Προσθέστε αυτό το νόστιμο ζυμωμένο πιάτο λάχανο σε ένα ζαμπόν δείπνο ή σερβίρετε με ένα κρέας βόειου κρέατος. Προσθέστε κομμένο κρεμμύδι στο λάχανο ή προσθέστε περισσότερες ταινίες καρότου.
Τι χρειάζεστε
- 1 μέτριο λάχανο
- 4 μεσαία καρότα, κομμένα σε λωρίδες
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 1 1/2 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου
Πως να το φτιαξεις
- Κόψτε το λάχανο σε σφήνες, αφήνοντας μέρος του πυρήνα σε κάθε σφήνα.
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή ολλανδική φούρνο σε μέτρια φωτιά, λειώστε το βούτυρο. Προσθέστε τα καρότα και σοτάρετε, ανακατεύοντας, για περίπου 2 λεπτά.
- Προσθέστε τις σφήνες λάχανου, πασπαλίζουμε με πιπέρι και προσθέτουμε το ζωμό κοτόπουλου. Φέρτε σε βρασμό.
- Καλύψτε, μειώστε τη θερμότητα στη χαμηλή και σιγοβράστε για 30 έως 45 λεπτά, ή μέχρι να βράσει το λάχανο.
Εξυπηρετεί 4 έως 6.
Περισσότερες Συνταγές
Cheddar Λάχανο Gratin
Βραστό Λάχανο με Μπέικον
Λάχανο με πράσα και μπέικον
Λάχανο χωρίς φρούτα
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 99 |
| Σύνολο λιπών | 4 g |
| Κορεσμένο λίπος | 3 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 1 g |
| Χοληστερίνη | 10 mg |
| Νάτριο | 232 mg |
| Υδατάνθρακες | 14 g |
| Φυτικές ίνες | 6 g |
| Πρωτεΐνη | 4 g |