Το διάσημο Σικάγο σκυλί είναι γνωστό ως το καλύτερο hot dog στον κόσμο. Εάν θέλετε πραγματικά να το κάνετε σωστό, επιλέξτε ένα καλό λουκάνικο και το τοποθετήστε όσο πιο ψηλά μπορείτε.
Τι χρειάζεστε
- 8
- hot dogs (καλής ποιότητας)
- 8 καυτά κουτάβια σκυλιών
- 2 ντομάτες (κομμένες σε φέτες)
- 16 πιπεριές πιπεροντόνης
- 1/2 φλιτζάνι / 120 ml κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 1/2 φλιτζάνι / 120 ml γλυκιά απόλαυση τουρσί
Πως να το φτιαξεις
1. Κόψτε τις ντομάτες σε λεπτές φέτες και στη συνέχεια κόψτε τα μισά για να φτιάξετε μισούς κύκλους.
2. Ψηλά τα ζεστά σκυλιά πάνω από μια μέση υψηλή θερμότητα μέχρι να ροδίσουν, περίπου 4 με 5 λεπτά, γυρίζοντας περιστασιακά.
3. Ανοίξτε τα καυτά σκυλιά και τη σχάρα για 1 λεπτό, κόψτε την πλευρά προς τα κάτω.
4. Συναρμολογήστε τα σκυλιά τοποθετώντας 2 φέτες ντομάτας στο κουλούρι, στη συνέχεια το ζεστό σκυλί και στη συνέχεια τις πιπεριές. Τώρα επάνω με μουστάρδα, κρεμμύδια και γεύση. Πασπαλίστε σε κάποιο αλάτι σέλινου και έχετε ένα πραγματικό Σικάγο Hot Dog.