Αν σας αρέσει το τηγανητό κοτόπουλο ... καλά είστε στην τύχη! Αυτό το τραγανό φούρνο τηγανητό κοτόπουλο προσφέρει επίσης όλη την τραγανή καλοσύνη του βαθύ τηγανισμένο κοτόπουλο χωρίς όλο το λίπος. Σερβίρετε αυτό το κοτόπουλο για μια βδομάδα την εβδομάδα για την οικογένεια, καθώς είναι βέβαιο ότι θα είναι ευχαρίστηση από το πλήθος. Τα απλά συστατικά όπως η μαγιονέζα και η μουστάρδα του μελιού προσθέτουν μια ζωηρή πινελιά σε αυτό το εύκολο τραγανό ψημένο κοτόπουλο.
Τι χρειάζεστε
- 2/3 cup μαγιονέζα
- 1/3 φλιτζάνι Dijon
- μείγμα μουστάρδας με μέλι
- 1/2 κουταλάκι αποξηραμένο εστραγκόν ή θυμάρι
- 1 κουταλάκι αποξηραμένα νιφάδες μαϊντανού
- 6 μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα
- 1 κούπα
- πανκ ψωμιού ψωμιού
- 1/2 φλιτζάνι
- ψιλοκομμένα ψίχουλα ψωμιού
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- Κόκκινο πιπέρι
- Πικρή πάπρικα, προαιρετική
Πως να το φτιαξεις
- Ζεστάνετε το φούρνο στους 400 F.
- Στερεώστε τη λεκάνη ψησίματος με αλουμινόχαρτο και λιπάνετε ελαφρά το αλουμινόχαρτο ή ψεκάστε με ψεκασμό μαγειρέματος.
- Συνδυάστε τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, το εστραγκόν ή το θυμάρι και το μαϊντανό. Διαδώστε πάνω από το κοτόπουλο για να καλύψετε επιμελώς.
- Συνδυάστε τα ψίχουλα ψωμιού panko και ψίχουλα ψίχουλα ψωμιού με το αλάτι, το πιπέρι και την πάπρικα σε ένα μπολ ή πίτα πίτας.
- Πιέστε τα στήθη κοτόπουλου στο μείγμα ψωμιού ψωμιού, στρέφοντας για να καλύψετε καλά. Ρυθμίστε το κοτόπουλο στο προετοιμασμένο ταψί.
- Ψήστε για 25 λεπτά. στρέψτε και ψήστε για περίπου 10 έως 15 λεπτά περισσότερο, ή μέχρι να μαγειρευτεί.
Κορυφαίες 20 συνταγές στήθους κοτόπουλου
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 1523 |
| Σύνολο λιπών | 90 g |
| Κορεσμένο λίπος | 23 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 32 g |
| Χοληστερίνη | 429 mg |
| Νάτριο | 751 mg |
| Υδατάνθρακες | 36 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 135 g |