Κοτόπουλο και ζαμπόν ψήσιμο ζυμαρικών

Το ζαμπόν, τα τυριά και οι αγκινάρες προσθέτουν γεύση και ενδιαφέρον για αυτό το πλούσιο κοτόπουλο και ζυμαρικά. Χρησιμοποιήστε bowouts, rotini, ή μακαρόνια σε αυτό το νόστιμο πιάτο. Σερβίρετε αυτό το ψήσιμο ζυμαρικών με κουλουράκια ή γαλλικό ψωμί για ένα υπέροχο οικογενειακό γεύμα.

Τι χρειάζεστε

• 8 ουγκιές ζυμαρικά mini farfalle, παπιγιόν ή παρόμοια ζυμαρικά
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο
• 1 λίβρα στήθος κοτόπουλου ή προσφορές κοτόπουλου, κομμένα σε μικρά κομμάτια
• 4 έως 6 ουγκιών ζαμπόν, σε κύβους
• 1 κουταλάκι του γλυκού
• Cajun ή καρύκευμα καρύκευμα , ή καρυκεύματα αλάτι
• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
• 2 φλιτζάνια γάλα ή ζωμό κοτόπουλου
• 1 αγκινάρες (περίπου 15 ουγκιές), στραγγισμένες και χοντροκομμένες
• 2 έως 3 ουγκιά τεμαχιστεί τυρί παρμεζάνα, περίπου 1 φλιτζάνι, χωρισμένο
• 8 ουγκιά τεμαχίζεται ήπιο ή αιχμηρό τυρί cheddar, περίπου 2 φλιτζάνια, χωρισμένο
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό, προαιρετικά
• 1/4 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
• 1/2 αλάτι κουταλάκι του γλυκού ή γεύση
• 1/2 φλιτζάνι μαλακό ψίχουλο ψωμί
• 1 κουταλιά βούτυρο, λιωμένο

Πως να το φτιαξεις

1. Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 F.
2. Λιπάνετε ένα ταψί ψησίματος 2 1/2 έως 3 τεμαχίων.
3. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Στραγγίστε σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με ζεστό νερό. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Σοτάρετε κρεμμύδι και σέλινο μέχρι κρεμμύδι είναι μόνο τρυφερό. Προσθέστε κοτόπουλο και ζαμπόν σε κύβους και καρύκευμα. Σοταρίστε, ανακατεύοντας μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο. Αφήνω στην άκρη.
4. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, λειώστε 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύετε το αλεύρι μέχρι να μαλακώσει και να λερωθεί. Σταδιακά ανακατεύουμε το γάλα και συνεχίζουμε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας, μέχρι να παχυνθεί.

1. Ανακατέψτε τις αγκινάρες, το μισό περίπου τυρί παρμεζάνα και τα 1 1/2 φλιτζάνια του τυριού Cheddar. Ανακατέψτε με το μαϊντανό, αν χρησιμοποιείτε. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ. Ανακατέψτε το μείγμα κοτόπουλου και ζαμπόν, στη συνέχεια συνδυάστε με τα στραγγισμένα ζυμαρικά.
2. Βάλτε το μίγμα ζυμαρικών στο ταψί. Κορυφή με τα υπόλοιπα τυριά Parmesan και Cheddar.
3. Συνδυάστε τα ψίχουλα με 1 κουταλιά της σούπας βουτηγμένο βούτυρο. ρίξτε το μείγμα καλά. Πασπαλίστε τα ψίχουλα πάνω από την κορυφή.