Με αυτό το μείγμα 5 συστατικών θα μετατρέψετε το πιο βασικό κομμάτι πρωτεΐνης σε ένα γεύμα που θα χαρούμε να εξυπηρετήσετε την οικογένειά σας και ακριβώς για όποιον μπορεί να σταματήσει. Αυτό θα διαρκέσει τουλάχιστον 5 ημέρες στο ψυγείο.
Αν θέλετε μία μαρινάδα, αυτό είναι. Ιδανικό για κοτόπουλο , χοιρινό , γαρίδες και κάθε είδους ψάρι. Μαρινάρετε το κοτόπουλο για τουλάχιστον 4 ώρες, μέχρι 12 για κομμάτια οστών, για γαρίδες για 30 λεπτά έως 1 ώρα και ψάρι για 30 λεπτά. Η μουστάρδα συμβάλλει στη γαλακτωματοποίηση της μαρινάδας, καθιστώντας την πιο παχιά, ώστε να προσκολλάται πραγματικά στο φαγητό.
Σερβίρετε με μια σαλάτα ζυμαρικών Garlicky Garden, σαλάτα με σφήνα ή μια σύγχρονη ελληνική σαλάτα. Αυτό είναι επίσης ένα υπέροχο σάλτσα σαλάτας.
Τι χρειάζεστε
- 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο (έξτρα παρθένο)
- 2 ασκαλώνια (ψιλοκομμένα)
- 2 σκελίδες σκόρδου (
- ψιλοκομμένα)
- 3 λεμόνια (
- ζεστές και αποχυμωμένες)
- 3 κουταλιές της μουστάρδας Ντιζόν
- Kosher αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι για να δοκιμάσετε
Πως να το φτιαξεις
- Βάλτε το ελαιόλαδο, τα ασκαλώνια, το ξύσμα λεμονιού και το χυμό, τη μουστάρδα και το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μπολ με βάζο με καπάκι. Ανακατέψτε ή κουνήστε για να συνδυάσετε καλά.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 208 |
| Σύνολο λιπών | 18 g |
| Κορεσμένο λίπος | 3 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 13 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 142 mg |
| Υδατάνθρακες | 11 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |