Αυτό το πιάτο βραχίονες είναι μακρύς σιγοβράζει στη σόμπα με τα λαχανικά και τα φασόλια. Είναι ένα εξαιρετικά γευστικό, πλούσιο γεύμα μιας κατσαρόλας που δεν απαιτεί ένα πιάτο.
Τι χρειάζεστε
- 1 1/2 φλιτζάνια νερό
- 4 λίβρες βόειο κρέας βραχίονες
- 3 μεσαίου μεγέθους κόκκινες πατάτες, τεταρτοταγείς (περίπου 1 λίβρα)
- 2 κρεμμύδια μεσαίου μεγέθους, ψιλοκομμένα
- 4 καρότα μεσαίου μεγέθους, κομμένα σε τεμάχια 1 ίντσας
- 1/4 φλιτζάνι μαργαριτάρι κριθαριού
- 2 κουτιά (16 ουγκιές το καθένα) ψητά φασόλια, χορτοφαγικό στυλ
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/4 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
Πως να το φτιαξεις
- Σε ένα μεγάλο δοχείο ή ολλανδικό φούρνο, συνδυάστε το νερό, τις βραχείες νευρώσεις, τις πατάτες, τα κρεμμύδια, τα καρότα και το κριθάρι σε υψηλή θερμοκρασία. βράστε.
- Καλύψτε και μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό. σιγοβράζετε για περίπου 4 ώρες, ή μέχρι το κρέας στις κοντές πλευρές να είναι πολύ τρυφερό.
- Ανακατέψτε τα φασόλια, το αλάτι και το πιπέρι. καλύψτε και σιγοβράστε για 40 λεπτά.
- Αφαιρέστε το λίπος και σερβίρετε αμέσως.
Περισσότερες Συντομεύσεις Rib για να δοκιμάσετε
Αγαπάτε αυτό το γεύμα με ένα βραστό πόδι;
Θα πρέπει επίσης να δοκιμάσετε:
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 1622 |
| Σύνολο λιπών | 82 g |
| Κορεσμένο λίπος | 35 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 38 g |
| Χοληστερίνη | 269 mg |
| Νάτριο | 242 mg |
| Υδατάνθρακες | 116 g |
| Φυτικές ίνες | 32 g |
| Πρωτεΐνη | 107 g |