Οι σανίδες κέικ δεν είναι μόνο η βασική υποστήριξη της υπέροχης δημιουργίας σας, αν και εξυπηρετούν και αυτή τη λειτουργία. Έτσι, ανεξάρτητα από το πώς επιλέγετε να ενισχύσετε ή να διακοσμήσετε το χαρτόνι, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι μπορεί να αντέξει το βάρος του κέικ σας και να παρέχει αρκετό χώρο γύρω από το κέικ για να ολοκληρωθεί το σχέδιό σας. Οι σανίδες κέικ μπορεί να είναι ξύλο, πυρήνας αφρού, χοντρό στυροπρίονο, πλαστικό και κυματοειδές χαρτόνι, ανάλογα με το κέικ και το βάρος του κέικ.
Αυτά τα υλικά μπορούν όλοι να επωφεληθούν από μια μικρή διακόσμηση και καμουφλάζ για να υποστηρίξουν την εμφάνιση του έργου του κέικ σας.
Αφού επιλέξετε το σωστό υλικό, το σχήμα και το πάχος του σκάφους σας, είναι καιρός να αποφασίσετε πώς να το καλύψετε. Η επιλογή θα εξαρτηθεί από το τελικό σχέδιο του κέικ σας, αλλά υπάρχουν μερικές επιλογές. Βεβαιωθείτε ότι οι επιλογές σας είναι ασφαλείς για τα τρόφιμα, όποτε είναι δυνατόν, όπως για το χαρτί επαφής ή το συρρικνωμένο περιτύλιγμα, και πάντα κρατήστε το κατώτατο όριο σε μια σανίδα από χαρτόνι, έτσι ώστε να μην παραμείνει απευθείας στην σανίδα του κέικ εάν χρησιμοποιείτε υλικά όπως το χαρτί και το ύφασμα .
Fondant ή Marzipan
Αυτό μπορεί να είναι μια ακριβή επιλογή ανάλογα με το μέγεθος του σκάφους σας, αλλά το ομαλό φινίρισμα είναι απολύτως υπέροχο. Το Fondant μπορεί επίσης να είναι χρωματισμένο, σφουγγάρι βαμμένο, καλυμμένο σε γεμάτες σωληνώσεις και διακοσμημένο με εγκοπές. Βουρτσίστε τον πίνακα του κέικ σας με κόλλα πηκτής ή κέικ και στη συνέχεια ξεδιπλώστε το φυσαλίδες σας, ώστε να είναι μεγαλύτερο από το χαρτόνι κατά περίπου 1 ίντσα σε όλη τη διαδρομή.
Τοποθετήστε το fondant πάνω από το χαρτόνι και χρησιμοποιήστε ομαλά για να δημιουργήσετε το τέλειο φινίρισμα. Προσεκτικά κόψτε την αιχμηρά άκρη και εξομαλύνετε την άκρη με το δάχτυλό σας. Αν πρόκειται να αναγλυφθείτε ή να αποτυπώσετε με άλλο τρόπο το φυτό, καλό θα ήταν να το κάνετε πριν το δοχείο αποξηρανθεί. Αφήστε το αδυνάτισμα να στεγνώσει για λίγες μέρες πριν βάλετε το κέικ σας πάνω του.
Χαρτί περιτυλίγματος
Ναι, μπορείτε να τυλίξετε τις σανίδες του κέικ σας σαν δώρα! Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε χαρτί περιτυλίγματος που έχει γυαλιστερό ή ανθεκτικό στην υγρασία φινίρισμα σε αυτό, έτσι ώστε το λίπος και η υγρασία από το κέικ σας δεν θα δημιουργήσει χάος. Φροντίστε να τυλίγετε ένα δώρο και να κολλήσετε τις άκρες του χαρτιού όσο το δυνατόν πιο επίπεδη στην κάτω πλευρά του πίνακα του κέικ έτσι ώστε η κορυφή να είναι τελείως ομαλή. Υπάρχουν άπειρα χρώματα, μοτίβα και υφές για να συσκευάσετε το κέικ με αυτή την τεχνική.
Γλάσο
Μπορείτε να εφαρμόσετε ένα λεπτό ή υφή στρώμα του πάγου στο πακέτο του κέικ σας με πολύ λίγη προσπάθεια ή δαπάνη χρημάτων. Χρησιμοποιήστε το βασιλικό κερασάκι αν είναι δυνατόν, επειδή θα εγκατασταθεί σταθερά και μπορεί να ενισχυθεί περαιτέρω με το χρώμα, τις σωληνώσεις και την υφή.
Υφασμα
Αυτή είναι μια ωραία μέθοδος για να καλύψετε τα κέικ σας. Εάν έχετε ξύλινη βάση, μπορείτε απλά να συρραφήσετε το ύφασμα στο κάτω μέρος της σανίδας και στη συνέχεια να καλύψετε την κορυφή με σαφές χαρτί επαφής, έτσι ώστε το γράσο από το κέικ να μην προκαλεί λεκέ.