Καλαμάρια φλυτζανιών

Αυτά τα μικρά κύπελλα μπισκότων που έχουν εγκριθεί από το παιδί περιέχουν ένα γευστικό μπουκέτο σε σχήμα Joe. Η πλήρωση είναι εξαιρετικά εύκολη στην προετοιμασία και τα κύπελλα κάνουν ένα νόστιμο γεύμα ή δείπνο που τα παιδιά θα αγαπήσουν. Το μόνο που χρειάζεστε για να κάνετε αυτά τα δημιουργικά μπιφτέκια μπιφτέκι μπιφτέκι είναι ένα κουτάκι των ψυγμένων βουτυρογάλατος βουτύρου και σπιτικό μαλακό γέμισμα Joe.

Σερβίρετε με κοτόπουλο και πατάτες τηγανητές ή πατατάκια για ένα υπέροχο γεύμα.

Τι χρειάζεστε

• 1 λίβρα άπαχο βοδινό κρέας
• 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο, προαιρετικά
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πιπέρι
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 2/3 κέτσαπ φλυτζανιών
• 1/3 φλιτζάνι νερό
• 1 κουταλιά της σούπας ντομάτα
• 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
• 1 κουταλιά σούπας καφέ ζάχαρη, ή για να δοκιμάσετε
• το αλάτι και το μαύρο πιπέρι, για γεύση
• 1 μπουκάλι ψυγμένων βουτύρου βουτύρου (10-count)
• 1/2 φλιτζάνι κομμένη μοτσαρέλα, τσένταρ ή πιπέρι

Πως να το φτιαξεις

1. Ζεστάνετε το φούρνο στους 400 F (200 C / Gas 6).
2. Λιπάνετε 10 κύπελλα muffin.
3. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή τηγανίζουμε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Τρίψτε το βοδινό έδαφος στο τηγάνι μαζί με το κρεμμύδι και το πιπέρι. Μαγειρέψτε έως ότου δεν είναι πλέον ροζ και τα λαχανικά είναι τρυφερά, ανακατεύοντας συχνά. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε για ακόμα ένα λεπτό.
4. Ανακατέψτε το κέτσαπ, το νερό, την πάστα ντομάτας, τη σάλτσα Worcestershire και την καστανή ζάχαρη. Μειώστε τη θερμότητα στη χαμηλή και σιγοβράστε για 5 έως 10 λεπτά. Γευτείτε και προσθέστε αλάτι και πιπέρι, όπως απαιτείται.

1. Ξεχωρίστε το σωληνάριο των μπισκότων και κυλήστε το κάθε ένα για να σχηματίσουν έναν πεπλατυσμένο κύκλο (περίπου 4 έως 5 ίντσες σε διάμετρο). Τοποθετήστε ένα μπισκότο στρογγυλό σε κάθε ένα από τα δέκα φλιτζάνια muffin, πιέζοντας πάνω από τα πυθμένα και τις πλευρές όσο ψηλά θα φτάσει η ζύμη. Γεμίστε κάθε φλιτζάνι με περίπου 1/4 φλιτζάνι από το μίγμα βοείου κρέατος. Είναι εντάξει να το τοποθετήσετε λίγο, αν έχετε κάποιο πλεόνασμα γεμίσματος.
2. Ψήστε τα χασαποσκευάσματα για 12 έως 13 λεπτά.
3. Κορυφή με το τεμαχισμένο τυρί και επιστρέψτε το τηγάνι στο φούρνο. Ψήστε τα ασταθή ποτήρια ζαχαροπλαστικής joe για άλλα 2 με 3 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	545
Σύνολο λιπών	26 g
Κορεσμένο λίπος	12 g
Ακατέργαστο λίπος	9 g
Χοληστερίνη	118 mg
Νάτριο	853 mg
Υδατάνθρακες	40 g
Φυτικές ίνες	1 g
Πρωτεΐνη	38 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)