Ο χυμός τεύτλων χρησιμοποιείται για να κάνει αυτά τα κλασικά κόκκινα γεμισμένα αυγά .
Τι χρειάζεστε
- 6 μεσαία αυγά (σκληρά μαγειρεμένα)
- 1 φλιτζάνι ξύδι μηλίτη μήλου
- 1 φλιτζάνι υγρό τεύτλων από κονσερβοποιημένα τεύτλα
- 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη (κοκκοποιημένη)
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/4 φλιτζάνι κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 3 κομμάτια σκελίδες (ολόκληρα)
Πως να το φτιαξεις
- Τοποθετήστε τα αποφλοιωμένα αυγά σε ένα μεγάλο βάζο.
- Συνδυάστε ξίδι, υγρό τεύτλων, ζάχαρη, αλάτι, κρεμμύδι και ολόκληρα γαρίφαλα. Χύστε τα αυγά.
- Καλύψτε και καταψύξτε τουλάχιστον 2 ημέρες για να δώσετε το χρόνο του χυμού τεύτλων για να διαπεράσει το ασπράδι αυγού.
- Κόψτε τα αυγά και σερβίρετε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 125 |
| Σύνολο λιπών | 4 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 151 mg |
| Νάτριο | 81 mg |
| Υδατάνθρακες | 15 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 6 g |