Μπουφέ ντύνομαι Tortilla μπιφτέκι είναι το τέλειο γρήγορο και εύκολο ορεκτικό. Είναι γεμάτα από νόστιμο ψητό κοτόπουλο, πικάντικη σάλτσα πτερυγίων και ανοιχτό τυρί. Επίσης, με λιγότερα από 10 συστατικά δεν μπορείτε πραγματικά να πάει στραβά με την παρασκευή αυτής της συνταγής για το επόμενο κόμμα σας!
Μπορείτε εύκολα να τα κάνετε μπροστά από το χρόνο για ένα πάρτι ή να τα εξυπηρετήσετε γρήγορα εάν βιάζεστε. Είναι ένα μεγάλο ορεκτικό για τους καλοκαιρινούς μήνες, επειδή έχει περιοριστεί σε κανένα μαγείρεμα που εμπλέκεται και μπορεί εύκολα να σερβίρεται κρύο!
Ο ευκολότερος τρόπος για να κάνετε αυτή τη συνταγή είναι να χρησιμοποιήσετε ένα ήδη μαγειρεμένο κοτόπουλο κοκτέιλ που μπορείτε να πάρετε στο κατάστημα παντοπωλείων. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε μερικά στήθη κοτόπουλου και να τα αποκόψετε. Το κονσερβοποιημένο κοτόπουλο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί αλλά δεν έχει τόσο νόστιμο γεύση!
Κατά την προετοιμασία, το μαλακωμένο τυρί κρέμας είναι απαραίτητο! Αν το τυρί κρέμα δεν μαλακώσει, δεν θα μαστίζεται και θα συνδυάζεται τόσο εύκολα με τα άλλα συστατικά. Αφού χτυπήσετε μαζί τα μαλακότερα συστατικά, είναι σημαντικό να διπλώνετε στα άλλα συστατικά έτσι ώστε να μην γίνονται ολοσχερώς χτυπημένα και τα ρολά θα συνεχίσουν να έχουν κάποια υφή.
Τι χρειάζεστε
- 8 ουγκιών τυριού κρέμας, μαλακώθηκαν
- 1/2 φλιτζάνι σάλτσας φτερού (μπορεί επίσης να αντικαταστήσει ζεστή σάλτσα με μια κουταλιά της σούπας βούτυρο)
- 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
- 1 κουταλιά της σούπας ράντσο
- 2 φλιτζάνια μαγειρεμένου κοτόπουλου (από στήθος κοτόπουλου ή κοτόπουλο κοτόπουλου)
- 1/4 φλιτζάνι μπλέ τυρί καταρρέει
- 1/2 φλιτζάνι τυρί cheddar τεμαχισμένο ή τυρί cheddar
- 1 κρεμμύδι (πράσινο κρεμμύδι), λεπτό σε φέτες
- 4 μεγάλες τορτίγες αλεύρου (8 ίντσες), μπορεί να χρησιμοποιηθεί ολόκληρη τορτίγια σιταριού εάν το επιθυμείτε
- το αλάτι και το πιπέρι, αν θέλετε
Πως να το φτιαξεις
- Σε ένα μεγάλο κύπελλο συνδυάστε το μαλακωμένο τυρί κρέμας, τη σάλτσα πτερυγίων, την ξινή κρέμα και το καρύκευμα του ράντσου με ένα χτυπητό ή χερούλι μέχρι να αναμειχθούν πλήρως και να λειανθούν. Ξύστε τις πλευρές του μπολ με μια σπάτουλα.
- Διπλώστε απαλά το τεμαχισμένο μαγειρεμένο κοτόπουλο, το μπλε τυρί τσακίζει, το τεμαχισμένο τσένταρ και τα φέτες ψιλοκομμένα στο μίγμα κρέμας τυριού μέχρι να συνδυαστούν. Δοκιμάστε το μείγμα και προσθέστε αλάτι και πιπέρι, αν χρειαστεί.
- Διαδώστε περίπου το ένα τέταρτο του μείγματος σε μία από τις τορτίλες, καλύπτοντας πλήρως την επιφάνεια.
- Ξεκινώντας από το ένα άκρο, μετακινήστε την τορτίγια σε ένα σφιχτό αρχείο. Τυλίξτε το κούτσουρο με πλαστικό περιτύλιγμα και τοποθετήστε το στο ψυγείο για μία ώρα ή μέχρι 1 ημέρα, έτσι ώστε το κούτσουρο να είναι πιο εύκολο να κοπεί.
- Τοποθετήστε τη ραφή κυλίνδρου τορτίγιας σε μια σανίδα κοπής. Πετάξτε την τυλιγμένη τυρτίλα σε περίπου οκτώ γύρους. Τοποθετήστε κάθε μία κομμένη πλευρά επάνω σε μια πιατέλα.
- Σερβίρετε με περισσότερα φέτες κέικ και σάλτσα πτερυγίων ως γαρνίρισμα, αν θέλετε! Χρησιμοποιήστε οδοντογλυφίδες για να εξυπηρετήσετε ή να στρώσετε μεμονωμένα σε μια πιατέλα.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 651 |
| Σύνολο λιπών | 39 g |
| Κορεσμένο λίπος | 18 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 12 g |
| Χοληστερίνη | 135 mg |
| Νάτριο | 1,434 mg |
| Υδατάνθρακες | 37 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 36 g |