Αυτή η γλυκιά κρέμα λεμόνι με κρέμα γάλακτος έχει τελειώσει με ένα θαυμάσιο λούστρο λεμονιού. Το κέικ λεμονιού ψήνεται στην τελειότητα σε μια κατσαρόλα Bundt.
Αυτό είναι ένα εξαιρετικό κέικ για να πάρει ένα ντους ή πάρτι. Βεβαιωθείτε ότι έχετε πάρει αντίγραφα της συνταγής μαζί σας!
Σχετική συνταγή: Καλύτερη Πάντα Κέικ Λεμόνι
Τι χρειάζεστε
- 2 κούπες
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1 φλιτζάνι βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου)
- 2 φλιτζάνια κοκκοποιημένη ζάχαρη
- 3 μεγάλα αυγά
- Ζέστη από 1 μεγάλο λεμόνι
- 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα
- Για το Glaze Lemon:
- 1/4 φλιτζάνι βούτυρο (λιωμένο)
- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 F. Γεμάτο βούτυρο και αλεύρι σε ένα ταψί παγωτού Bundt των 10 ιντσών.
- Σε ένα μπολ, κοσκινίστε μαζί το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι. αφήνω στην άκρη.
- Σε ένα μπολ με ένα ηλεκτρικό μίξερ, κρέμα 1 φλιτζάνι βούτυρο με την κοκκοποιημένη ζάχαρη? κτύπησε με μεγάλη ταχύτητα μέχρι το μείγμα να είναι πολύ ελαφρύ και χνουδωτό, περίπου 5 λεπτά.
- Χτυπάμε στα αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπάμε καλά μετά από κάθε προσθήκη και ξύνουμε συχνά την πλευρά του μπολ.
- Μείγμα στο ξύσμα λεμονιού.
- Προσθέτουμε το μίγμα αλεύρι στο μείγμα με κρέμα, εναλλάξ με ξινή κρέμα, που τελειώνει με τα ξηρά υλικά. Ξάστε τις πλευρές του μπολ συχνά.
- Ρίξτε το κτύπημα σε μια προετοιμασμένη τούρτα. ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 55 έως 65 λεπτά ή μέχρι να βγει ένας καθαριστής με κέικ ή ξύλινο πιάτο κοντά στο κέντρο του κέικ.
- Ψύξτε σε ταψί για 10 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, συνδυάζουν συστατικά λεμονιού γλάσο σε ένα μπολ, ανάμειξη μέχρι ομαλή.
- Γυρίστε προσεκτικά το κέικ του λεμονιού πάνω σε μια πιατέλα. ψεκάστε ομοιόμορφα με το λούστρο.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 305 |
| Σύνολο λιπών | 19 g |
| Κορεσμένο λίπος | 11 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 6 g |
| Χοληστερίνη | 103 mg |
| Νάτριο | 178 mg |
| Υδατάνθρακες | 32 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 3 g |