Σε μια ανοιχτή καλοκαιρινή μέρα ένα παγωμένο και δροσιστικό ποτό είναι απόλυτη ανάγκη. Όταν δεν αγκαλιάω γυαλιά δροσερού νερού, φτάνω για ένα ελαφρύ και φρουτώδες ποτό για να βοηθήσω να σβήσω τη δίψα μου. Εάν η επιλογή είναι ένα γλυκό ποτό, η λεμονάδα είναι πάντα στην κορυφή της λίστας.
Αυτή η λεμονάδα είναι σε αντίθεση με μια παραδοσιακή συνταγή, επειδή περιλαμβάνει μια ειδική μικρή συστροφή, τζίντζερ. Η πικάντικη ρίζα δίνει στη λεμονάδα μια ζεστασιά που συνδυάζει τέλεια με το λεμόνι. Αν και στη συνταγή υπάρχει ζάχαρη (που όλοι γνωρίζουμε ότι υπερβολικά δεν είναι καλό για το σώμα μας), χρησιμοποιώντας φρέσκο χυμό λεμονιού και ρίζα τζίντζερ δίνουν στο ποτό μια θρεπτική ώθηση, σε αντίθεση με την ανάμιξη ενός πούδιστου μείγμα με νερό.
Εκτός από τη χρήση των φρέσκων συστατικών, θα αγαπήσετε το γεγονός ότι δεν θα χρειαστεί να ενεργοποιήσετε τη σόμπα και να ζεστάσετε την κουζίνα σας, για να προετοιμάσετε ένα σιρόπι για αυτή τη λεμονιά τζίντζερ. Απλά μείγμα, ψύξη και σερβίρετε.
Κατά τη διάρκεια του χειμώνα μπορείτε να προετοιμάσετε αυτή τη λεμονάδα στη σόμπα και να σερβιριστείτε!
Τι χρειάζεστε
- 1/2 έως 2/3 φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού (το ποσό εξαρτάται από το πώς το λεμόνι σας αρέσει)
- 1 κομμάτι μεγέθους αντίχειρας
- αποφλοιωμένο τζίντζερ (χοντροκομμένο)
- 1/3 φλυτζάνι σε 1/2 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη (ή μέλι, stevia ή γλυκαντικό της επιλογής, φροντίστε να προσαρμόσετε ανάλογα την ποσότητα).
- 2 λίτρα / 8.5 φλιτζάνια φιλτραρισμένο νερό
- Προαιρετική γαρνιτούρα: φέτες λεμονιού και φέτες τζίντζερ
Πως να το φτιαξεις
- Χυμό τα λεμόνια, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το τζίντζερ, και τα άλλα συστατικά και σκεύη είναι έτοιμα για χρήση. Τοποθετήστε το μισό νερό, το φρεσκοτριμμένο χυμό λεμονιού και τα κομμάτια τζίντζερ ψιλοκομμένα στο μπλέντερ. Ανακατέψτε μέχρι να σπάσει τελείως το τζίντζερ. Στη συνέχεια, προσθέστε τη ζάχαρη και τη διαδικασία για ένα λεπτό ακριβώς για να βοηθήσει να σπάσει τη ζάχαρη ή να διανείμει το γλυκαντικό.
- Ρίξτε το υπόλοιπο νερό στην κανάτα, στη συνέχεια τοποθετήστε το λεπτό κόσκινο πάνω του και αργά και απαλά ξεκινήστε να ρίχνετε τα αναμεμειγμένα συστατικά μέσα στην κανάτα. Αφαιρέστε το κόσκινο και απορρίψτε τυχόν τεντωμένο πολτό, ανάλογα με την ποιότητα του μπλέντερ σας μπορεί να έχετε ή να μην έχετε πολτό για να απορρίψετε. Τοποθετήστε τη λεμονάδα στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει. Όταν είστε έτοιμοι να εξυπηρετήσετε, προσθέστε λίγα κύβους πάγου σε κάθε ποτήρι και αν θέλετε να συμπεριλάβετε μια φέτα λεμονιού ή / και τζίντζερ σε κάθε φλιτζάνι.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 125 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 14 mg |
| Υδατάνθρακες | 32 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |