Η σάρκα καρπούζι είναι περισσότερο από 90% νερό
Ιστορία καρπουζιού
Το βοτανικό όνομα Καρπούζι, Citrullus vulgaris , προέρχεται από την ελαττωματική μορφή των εσπεριδοειδών , αναφερόμενο στο χρώμα και το σχήμα του φρούτου, και το χυμό που σημαίνει κοινό ή συνηθισμένο φρούτο. Δεν παίρνει έναν επιστήμονα πυραύλων για να υπολογίσει πού προέρχεται το αγγλικό κοινό όνομά του, καρπούζι. Η σάρκα αυτού του καρπού είναι πάνω από 90% νερό.
Ιθαγενής στην Αφρική, ήταν μια πολύτιμη και φορητή πηγή νερού για καταστάσεις ερήμων και όταν μολύνθηκαν τα φυσικά ύδατα.
Τα καρπούζια καλλιεργήθηκαν στην Αίγυπτο και την Ινδία από το 2500 π.Χ., όπως αποδεικνύεται από την αρχαία ιερογλυφική.
Χρησιμοποιώντας καρπούζια
Η πιο συνηθισμένη χρήση καρπουζιού είναι η ψύξη του πεπονιού και η φέτα ή η κοπή σε κύβους για ένα γρήγορο κρύο σνακ ή επιδόρπιο. Ένας δημοφιλής αμερικανικός χορός γραμμής τιμά το καρπούζι που ονομάζεται Καρπούζι Crawl. Στην Ιταλία, η πουτίγκα καρπουζιού είναι ένα δημοφιλές επιδόρπιο συνήθως από καρπούζι, αμύγδαλα , σοκολάτα και κανέλα . Η αναζωογονητικά γλυκιά σάρκα του καρπουζιού είναι επίσης υπέροχη ως πάγος και σε μικτά κύπελλα φρούτων και πεπονιών. Ένα νότιο αγαπημένο στις ΗΠΑ είναι τα τουρσιά που γίνονται από το φλοιό καρπούζι.
Το καρπούζι είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή για όσους έχουν μια καλλιτεχνική αίσθηση που απολαμβάνουν καθιστώντας τα εδώδιμα γλυπτά. Η κοίλη, σκαλισμένη φλούδα κάνει ένα κολακευτικό καλάθι για να κρατάει φρουτοσαλάτες και τέτοια. Οι Ρώσοι κάνουν μια πλούσια μπύρα από χυμό καρπούζι.
Πληροφορίες καρπούζι και συνταγές καρπούζι
• Επιλογή και αποθήκευση καρπούζι
• Ποικιλίες και τύποι καρπουζιού
• Ιστορία καρπούζι
• Κάνετε ένα καλάθι με καρπούζι
• Συνταγές καρπούζι