Πώς να θεραπεύσει μια τρομερή τροφή
Άλλοι άνθρωποι έχουν αιχμές από το αλκοόλ και πάρα πολύ πάρτι, αλλά τους παίρνω όταν δεν τρώω καλά. Παίρνω καταιγίδες τροφίμων.
Τρώγοντας τα εσφαλμένα τρόφιμα
Μία από τις προκλήσεις του καθαρισμού της διατροφής σας είναι η αυξημένη ευαισθησία που αντιμετωπίζετε όταν τρώτε το "λάθος" πράγμα αφού έχετε φάει τα "σωστά" πράγματα για λίγο. Όσο περισσότερες τροφές τρώμε, τόσο περισσότερο παρατηρούμε μια αντίδραση αφού καταναλώσουμε εμπορικά, χημικά αλλοιωμένα τρόφιμα.
Μερικοί από τους φίλους μου - κυρίως εκείνοι που έχουν στρατιωτικό ή επιβιβαζόμενο υπόβαθρο - ορκίζουν ότι το φαγητό κακής διατροφής κρατά το σώμα τους «σε προπόνηση». Πρέπει να ομολογήσω ότι έχουν ένα σημείο: Ποτέ δεν ξέρεις πού θα μπορούσατε να καταλήξετε ή τι θα έπρεπε να φάτε ενώ είστε εκεί.
"Πραγματικά" Τρόφιμα Vs. Insta-Foods
Δεν είμαι άγιος όταν πρόκειται για φαγητό, αλλά τρώω καλά την πλειοψηφία του χρόνου. Μεγάλωσα με κήπο με λαχανικά, οπωροφόρα δέντρα και μούρα που έφτανε στο χέρι, έτσι ο προσανατολισμός μου ήταν πάντα προς το πραγματικό πράγμα. Κρατούσαμε κοτόπουλα για τα αυγά τους και για περιστασιακή στιφάδο, και αρκετοί από τους φίλους μας ήταν ψαράδες. Η μητέρα μου έκανε μια σύντομη σύντομη εισβολή στη γη του insta-food εκείνη τη στιγμή, αλλά υποψιάζομαι ότι οι ιταλικές ρίζες και η υπεροχή της κέρδισαν στο τέλος γιατί οι Jell-O και Hamburger Helper ήταν βραχύβιοι επισκέπτες στο τραπέζι μας.
Τώρα που είμαι ενήλικας, διατηρούμε μια «ελαστική» διατροφή στο σπίτι μας. Τρώμε ένα κυρίαρχο φυτό μενού με περιστασιακά τρόφιμα για ζώα όταν θέλουμε να ζήσουμε την τροφή που μπορεί να προσφέρει η πυκνή πρωτεΐνη.
Αγοράζουμε όσο το δυνατόν περισσότερα βιολογικά προϊόντα από τους τοπικούς αγρότες, με ένα περιστασιακό στοιχείο από το "Fresh 15." Τρώμε πολλά λαχανικά και φρούτα. Κάνουμε λίγο χυμό και κάνουμε πολλά πράσινα smoothies. Εξισορροπούμε τα μαγειρεμένα και ωμά τρόφιμα ανάλογα με την εποχή και τον καιρό. Το πρόχειρο φαγητό μας τείνει να είναι σύμφωνα με τις γραμμές των οργανικών αλατισμένων τσιπς καλαμποκιού καλαμποκιού ή βιολογικής μαύρης σοκολάτας, με μια περιστασιακή ψημένη πουτίγκα ή πίτα φρούτων.
Το κατσικίσιο ή το πρόβειο τυρί είναι μια ειδική ανοχή. Όταν τρώμε συσκευασμένα τρόφιμα, ο κατάλογος των συστατικών είναι γενικά μικρός και πάντα εύκολος να προφέρετε - με άλλα λόγια, είναι όλα τρόφιμα.
Προσαρμογή στις διακοπές
Οι διακοπές αποτελούν μια ιδιαίτερη πρόκληση για τους ανθρώπους σαν εμάς. Το φαγητό είναι μια έκφραση φιλοξενίας και φιλίας, όχι κάτι που πρέπει να απορριφθεί ελαφρά, οπότε βρισκόμαστε περπατώντας ένα κομμάτι ετικεττών.
Προσφέρω πάντα μια σαλάτα ή ένα λαχανικό όταν πηγαίνω στο σπίτι κάποιου για δείπνο και αυτό το πιάτο με έσωσε πολλές φορές. Αλλά είναι μια σοβαρή προσβολή του μαγειρέματος να τρώει μόνο το δικό σας φαγητό, γι 'αυτό εξυπηρετώ ευσυνείδητα τον εαυτό μου από ό, τι φαίνεται να είναι το ασφαλέστερο πιάτο που προσφέρεται. Δεν λειτουργεί πάντα. Ο σεφ σε μερικές φορές ξεχνά ότι οι λαοί θα βγάλουν τα λαχανικά από ένα κιβώτιο, τη σάλτσα από ένα πακέτο και θα μπορούσαν να μαγειρεύουν το κρέας σε μια πλαστική σακούλα. Γενικά είμαι ενσυνείδητος όταν στο στόμα μου μπαίνει το βιομηχανικό-σύνθετο, το 21ο αιώνα, διαστημικό φαγητό, επειδή δεν είναι μέρος του κόσμου μου.
Η ενασχόληση με την εξαπάτηση αυτή
Έχω γίνει τόσο ευαίσθητο στα χημικά επεξεργασμένα και "ψεύτικα" τρόφιμα που πραγματικά αισθάνομαι σαν να έχω πάρει πάρτι όλη τη νύχτα όταν το καταναλώνω. Είμαι αγχωμένος και κουρασμένος την επόμενη μέρα και θέλω απλώς να κοιμηθώ σαν μια τεμπέλη γάτα.
Είμαι μίζερος και θέλω να τελειώσει η μέρα για να μπορώ να ξαναγυρίσω. Είναι ένας σταυρός ανάμεσα στο να αισθάνεσαι φλύαρες και να είσαι άρρωστος.
Ανακάλυψα ότι μερικά πράγματα πραγματικά βοηθούν. Η ενυδάτωση είναι η μεγάλη. Το νερό είναι εξαιρετικό, αλλά είναι και ο βιολογικός χυμός καρότου για το ήπαρ, η σούπα Miso ή το πράσινο λειοτριβείο. Πολύ χρήσιμες είναι και οι ζωμοί σούπας που κυμαίνονται από ένα απλό dashi σε μια σούπα κοτόπουλου με τσίμπημα με τζίντζερ .
Έχω αναπτύξει μια "Ψυχρή και Γρίπη Σούπα" όταν ήμουν στην επιχείρηση εστιατορίων που είναι επίσης μεγάλη για τις απολύσεις όλων των ειδών. Μπορείτε να το κάνετε με το κοτόπουλο αντί για το απόθεμα λαχανικών, αν προτιμάτε μια πλουσιότερη γεύση, αλλά είναι η τριάδα του σκόρδου, του τζίντζερ και του καγιέν, που προσφέρει ασφαλή ενεργά συστατικά. Ume - ιαπωνικό γεμιστό δαμάσκηνο - και ρίζα kuzu είναι επίσης αποτελεσματικές.
Μπορούμε να υποφέρουμε από όλα αυτά και να περιμένουμε μέχρι να περάσει η ταλαιπωρία, όπως συμβαίνει αναπόφευκτα.
Μπορούμε να γκρίνουμε και να αναστενάζουμε και να πούμε στον εαυτό μας ότι ποτέ δεν θα καταχραστήσουμε ξανά το σώμα μας. Και δεν το κάνουμε - μέχρι να το κάνουμε. Μέρος της ανθρώπινης ομορφιάς μας είναι η ευπάθεια και η προθυμία μας να υποφέρουμε για πολλούς λόγους. Δεν θα ήταν ωραίο αν είχαμε έναν μηχανισμό ασφαλούς από αποτυχία να μας προστατεύσει από τον εαυτό μας;