Η καπνιστή πάπρικα δίνει στο κοτόπουλο μια νόστιμη, καπνιστή γεύση. Αυτό είναι ένα εύκολο γεύμα μιας κατσαρόλας για να προετοιμαστείτε για την αργή κουζίνα.
Τι χρειάζεστε
- 4 μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα
- 2 κιλά μικρές λευκές πατάτες, αποφλοιωμένες και κομμένες σε κύβους 1 ίντσας
- 2 μεσαία καρότα, κομμένα σε κομμάτια
- 1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές σφήνες
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένες νιφάδες μαϊντανού ή 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 4 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο,
- διαιρεμένη
- 2 κουταλιές της σούπας καπνιστή πάπρικα
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
- 1 κουταλιά μέλι
- Αλάτι παύσης
- Dash κύμινο
Πως να το φτιαξεις
- Πλένετε το κοτόπουλο και στεγνώνετε. Συνδυάστε τις πατάτες, τα καρότα και τις σφήνες κρεμμυδιού σε μια τετράχρονη βραστήρα μαγειρέματος με μαϊντανό, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1/4 κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι και 2 κουταλιές του βουτηγμένου βουτύρου. τινάσσω.
- Συνδυάστε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας βουτύρου με την καπνιστή πάπρικα, το χυμό λεμονιού, τη σάλτσα Worcestershire, το μέλι, την αλάτι και την κούνη. Τρίψτε τα στήθη κοτόπουλου με το μείγμα της πάπρικας. φροντίστε τα λαχανικά.
- Καλύψτε και μαγειρέψτε σε HIGH για 3 1/2 έως 4 1/2 ώρες, ή σε LOW για 7 έως 9 ώρες, έως ότου το κοτόπουλο μαγειρευτεί και τα λαχανικά είναι τρυφερά.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 1525 |
| Σύνολο λιπών | 82 g |
| Κορεσμένο λίπος | 27 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 31 g |
| Χοληστερίνη | 449 mg |
| Νάτριο | 499 mg |
| Υδατάνθρακες | 54 g |
| Φυτικές ίνες | 7 g |
| Πρωτεΐνη | 137 g |