Αυτό το φοντάν σοκολάτας που φτιάχνεται σε ένα φούρνο μικροκυμάτων είναι η μόνη συνταγή φαγητού που θα χρειαστείτε ποτέ! Αυτός ο πλούσιος, κρεμώδης φοίνικας παρασκευάζεται με μερικά μόνο συστατικά και συναντάται σε λιγότερο από 10 λεπτά. Δεν θα πιστέψετε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε αυτό το φοντάν. Παλαιόταν ότι το φοντάζ απαιτούσε ακριβή μέτρηση της θερμοκρασίας, περίοδο ανάπαυσης και στη συνέχεια παρατεταμένη ανάδευση. ΟΧΙ πια! Τώρα η παρασκευή του fudge είναι τόσο απλή όσο το να ρίχνουμε μερικά συστατικά σε ένα μπολ και να το φτιάχνουμε με μικρό φούρνο.
Το καλύτερο μέρος είναι ότι, μόλις καταφέρετε να βασίσετε τη βασική συνταγή, οι δυνατότητες είναι ατελείωτες! Ελέγξτε τις συμβουλές στο τέλος της συνταγής για μερικές ιδέες για να προσαρμόσετε αυτό το fudge και να το κάνετε δικό σας. Εάν δεν το έχετε κάνει ποτέ πριν, μην χάσετε το εκπαιδευτικό βίντεο που δείχνει πώς να φτιάξετε το φούρνο μικροκυμάτων!
Τι χρειάζεστε
- 18 oz. (3 φλιτζάνια)
- ημι-γλυκιά μάρκες σοκολάτας
- 1 14-oz. μπορεί να συμπυκνωμένο γάλα
- 2 oz. (4 κουταλιές της σούπας) βούτυρο
- 1 κουταλάκι του γλυκού. εκχύλισμα βανίλιας
- 1/4 κουτ. άλας
Πως να το φτιαξεις
- Προετοιμάστε ένα δίσκο 8x8, τοποθετώντας το με αλουμινόχαρτο και ψεκάζοντας το φύλλο με ψεκασμό μαγειρέματος.
- Σε ένα μεγάλο κύπελλο ασφαλές σε φούρνο μικροκυμάτων, συνδυάστε τα τσιπ σοκολάτας, το συμπυκνωμένο γάλα και το βούτυρο. Φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό και ανακατεύουμε. Συνεχίστε να φτιάχνετε μικροκύματα σε βήματα των 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας μετά από κάθε 30 δευτερόλεπτα, μέχρι να λιώσει και να εξομαλυνθεί η φουντουκιά.
- Ανακατέψτε καλά για να εξασφαλίσετε ότι όλη η σοκολάτα λιώνεται, στη συνέχεια προσθέστε τη βανίλια και το αλάτι. Ανακατέψτε μέχρι τα πάντα να είναι ομαλά και καλά αναμειγμένα.
- Ρίξτε το φοντάν στο προετοιμασμένο τηγάνι και το εξομαλύνετε σε ομοιόμορφο στρώμα.
- Τοποθετήστε το φοντάν στο ψυγείο για να ρυθμίσετε, για τουλάχιστον 2 ώρες. Μόλις ρυθμιστεί, κόψτε σε τετράγωνα 1 ίντσας και σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου. Φυλάξτε το υπερβολικό φοντάν σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.
Παραλλαγές : Υπάρχουν τόσοι πολλοί διαφορετικοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να προσαρμόσετε αυτό το fudge! Ας ξεκινήσουμε με τα τσιπ: αντικαταστήστε τα ημίγλυκα τσιπ σοκολάτας με λευκά τσιπς, τσιπς φυστικοβούτυρου ή τσιπς βουτύρου για να κάνετε μια εντελώς διαφορετική γεύση φουντουκιού.
Μόλις αποφασίσετε για τη γεύση βάσης fudge, εξετάστε τα μίγματα. Τα καρύδια, τα αποξηραμένα φρούτα, τα κοκοφοίνικα, ακόμη και τα κομμάτια καραμελών είναι όλες οι μεγάλες προσθήκες σε αυτό το fudge. Μπορείτε να συνδυάσετε τα αμύγδαλα και την καρύδα για να φτιάξετε το Almond Joy fudge ή τα λευκά σοκολατένια μπισκότα και τα μπισκότα Oreo για να φτιάξετε μπισκότα και κρέμα γάλακτος ή ακόμα και ένα εκατομμύριο άλλες παραλλαγές.
Τέλος, πειραματιστείτε με διαφορετικά αρωματικά έλαια και εκχυλίσματα. Αμύγδαλο, λεμόνι, πορτοκάλι, καφές και καρύδα είναι μόνο μερικές επιλογές που προσθέτουν μια ιδιαίτερη γεύση στο φοντάν. Χρησιμοποιήστε τα μόνοι τους ή σε συνδυασμό, και κάνουν αυτή την απλή συνταγή γεύση καταπληκτική.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 147 |
| Σύνολο λιπών | 9 g |
| Κορεσμένο λίπος | 5 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 9 mg |
| Νάτριο | 37 mg |
| Υδατάνθρακες | 14 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |