Εύκολη σάλτσα καλαμποκιού με πιπεριές

Χρησιμοποιήστε φρέσκο ​​μαγειρεμένο ή κατεψυγμένο καλαμπόκι που έχει αποψυχθεί σε αυτή τη συνταγή. Είναι φανταστικό με τη σχάρα ή τη φρυγμένη καλαμπόκι που κόβεται από τα κουνουπίδια.

Αυτή η salsa είναι ευπροσάρμοστη και μπορεί να γίνει σύμφωνα με τα γούστα σας. Προσθέστε τις ντομάτες με δαμάσκηνα ή το πράσινο πιπέρι στην σάλτσα ή χρησιμοποιήστε τις ήπιες πιπεριές αντί για τις πιπεριές jalapeno. Ή προσθέστε περίπου 1 φλιτζάνι στραγγισμένα και ξεπλυμένα μαύρα φασόλια. Οι πιθανότητες είναι ατελείωτες!

Δείτε επίσης
Ροδάκινο σάλτσα με χυμό λεμονιών και μέλι
Κλασική φρέσκια σάλσα

Τι χρειάζεστε

• 2 φλυτζάνια καλαμποκιού (κατεψυγμένα, αποψυγμένα)
• 1/3 φλιτζάνι μοβ κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
• 1/4 φλιτζ. Κόκκινη πιπεριά (ψιλοκομμένη)
• 3 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​κόλιαντρο (ψιλοκομμένο)
• 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό ασβέστη
• 1 έως 2 κουταλιές της σούπας jalapeno πιπέρι (ψιλοκομμένο)
• 1/2 αλάτι κουταλακιού

Πως να το φτιαξεις

1. Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μικρό μπολ. Πιέστε για μείγμα.
2. Για καλύτερη γεύση, καλύψτε και ψήστε για 2 έως 4 ώρες.
3. Αφαιρέστε το από το ψυγείο περίπου 30 λεπτά πριν το σερβίρετε.
4. Σερβίρετε σάλτσα καλαμποκιού με ψητό κρέας, ψάρι ή πουλερικά.

Συμβουλές και παραλλαγές

• Σαρδέλλα καλαμποκιού και ντομάτας - Προσθέστε δύο ντομάτες με δαμάσκηνα στη σάλτσα.
• Σάλια καλαμποκιού και μαύρου φασολιού - Προσθέστε 1 φλιτζάνι στραγγισμένα και ξεπλυμένα κονσερβοποιημένα μαύρα φασόλια στη σάλτσα.
• Σάλτσα καλαμπόκι σάλτσα - Γκριλ 6 αυτιά καλαμποκιού έως ότου οι πυρήνες φρυγανιστούν. Κόψτε το καλαμπόκι από τα αυτιά με ένα εργαλείο κοπής καλαμποκιού ή κοφτερό μαχαίρι.

• Σάλτσα καλαμποκιού με ψητές κόκκινες πιπεριές - Αντικαταστήστε το 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο πιπέρι με ψιλοκομμένο κόκκινο πιπέρι.
• Αντικαταστήστε την πιπεριά jalapeno με φρέσκο ​​ψιλοκομμένο πράσινο πιπέρι ή πράσινο πιπέρι.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	25
Σύνολο λιπών	0 g
Κορεσμένο λίπος	0 g
Ακατέργαστο λίπος	0 g
Χοληστερίνη	0 mg
Νάτριο	29 mg
Υδατάνθρακες	5 g
Φυτικές ίνες	1 g
Πρωτεΐνη	1 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)