Αυτή η κατσαρόλα με πατάτες είναι μια ωραία εναλλακτική λύση για τις πατάτες ή τις πατάτες με απλή βράση ή πουρέ. Το τυρί κρέμα και το σχοινόπρασο κάνουν ένα πλούσιο και νόστιμο πιάτο.
Οι πατάτες μαγειρεύονται για λίγο στο βραστό νερό και στη συνέχεια ψήνονται με το τυρί κρέμας και τη σάλτσα πίτας. Προσθέστε λίγο ψημένο μπέϊκον με το ψιλοκομμένο βούτυρο στο μείγμα τυριών ή ψηλά το κατσαρόλα με ψιλοκομμένο τυρί ή ψιλοκομμένο ψωμί ψωμιού λίγο πριν τελειώσει.
Τι χρειάζεστε
- 4 φλιτζάνια πατάτες σε κύβους
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 1 συσκευασία (8 ουγκιές) τυρί κρέμα, μαλακωμένο
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σχοινόπρασο, φρέσκο ή κατεψυγμένο, καθώς και περισσότερο για γαρνίρισμα, αν επιθυμείτε
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού στιγμιαία αποξηραμένο κρεμμύδι
- Παπαρίνα παύλα
Πως να το φτιαξεις
- Ζεσταίνετε το φούρνο στους 350 F.
- Μαγειρέψτε πατάτες με 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε βραστό νερό για να καλύψετε 15 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε. διοχετεύω.
- Τοποθετήστε τις μαγειρεμένες πατάτες σε μια ρηχή, ελαφρώς βουτυρωμένη κατσαρόλα 2 τεμαχίων.
- Σε μια μέτρια κατσαρόλα, θερμαίνετε το γάλα και το τυρί κρέμας, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει το τυρί. Προσθέστε το σχοινόπρασο, το αλάτι, το πιπέρι και το αποξηραμένο κρεμμύδι. ρίξτε πατάτες.
- Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά.
- Πασπαρίστε με πιπεριά και περισσότερο σχοινόπρασο, αν θέλετε.
Η κατσαρόλα πατάτας εξυπηρετεί 4 έως 6 άτομα.
Παραλλαγές
- Τσίψωμα: Συνδυάστε 1 φλιτζάνι φρέσκια ψίχα ψωμιού με 2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο. Πετάξτε για να καλύψετε τα ψίχουλα καλά. Πασπαλίστε τα ψίχουλα πάνω από την κατσαρόλα λίγο πριν φτάσει στο φούρνο.
- Πασπαλίζουμε με περίπου 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί cheddar περίπου 10 λεπτά πριν τελειώσει η κατσαρόλα.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 269 |
| Σύνολο λιπών | 16 g |
| Κορεσμένο λίπος | 10 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 4 g |
| Χοληστερίνη | 50 mg |
| Νάτριο | 173 mg |
| Υδατάνθρακες | 25 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 7 g |