Μια γρήγορη συνταγή για όσους αναζητούν ένα γρήγορο γεύμα την εβδομάδα. Ο φρέσκος άνηθος και η Ντιζόν δουλεύουν καλά μαζί με το βοδινό, με αποτέλεσμα μια φανταστική απόλαυση. Αυτά τα μπιφτέκια μπορεί να είναι γρήγορα και απλά, αλλά είναι και αρκετά νόστιμα για να εξυπηρετήσουν σε οποιαδήποτε μαγειρική ή πάρτι. Απλά διπλασιάστε ή και τριπλασιάστε τη συνταγή.
Τι χρειάζεστε
- 1 κιλό έδαφος βοείου κρέατος
- 3 κουταλιές της μουστάρδας Ντιζόν
- 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
- 1 σκελίδα σκόρδο (κιμά)
- 2 κουταλιές της σούπας άνηθο (φρέσκο)
- 1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
- 4 κουταλιές χάμπουργκερ
Πως να το φτιαξεις
Προθερμάνετε τη σχάρα για μέτρια υψηλή θερμότητα. Συνδυάστε το κρέας με μουστάρδα, ξινή κρέμα, σκόρδο, άνηθο και μαύρο πιπέρι. Μορφή σε 4 ίσια μεγέθη. Αλατοπιπερώνουμε, τοποθετούμε στη σχάρα και μαγειρεύουμε περίπου 5-6 λεπτά ανά πλευρά. Μόλις μαγειρευτεί, αφαιρέστε από τη θερμότητα και τοποθετήστε σε ένα κουλούρι μπιφτέκι με τα επιθυμητά καρυκεύματα.