Το μέλι είναι μια οργανική, φυσική εναλλακτική λύση ζάχαρης χωρίς πρόσθετα που είναι εύκολο στο στομάχι, προσαρμόζεται σε όλες τις διαδικασίες μαγειρέματος και έχει απεριόριστη διάρκεια ζωής.
Στοιχεία για τη χρήση του μελιού καθ 'όλη την ιστορία
Το μέλι είναι τόσο παλιά όσο και η γραπτή ιστορία, που χρονολογείται από το 2100 π.Χ. όπου αναφέρθηκε στα σουνισιακά και βαβυλωνιανά σφηνοειδή κείμενα, στον κώδικα των Χετταίων και στα ιερά γραπτά της Ινδίας και της Αιγύπτου. Είναι προφανώς ακόμα παλαιότερο από αυτό.
Το όνομά της προέρχεται από το αγγλικό hunig, και ήταν το πρώτο και πιο διαδεδομένο γλυκαντικό που χρησιμοποιείται από τον άνθρωπο. Ο θρύλος λέει ότι ο Cupid έσπρωξε τα αγάπη βέλη του στο μέλι προτού στρέψει τους ανυποψίαστους εραστές.
Στην Παλαιά Διαθήκη της Βίβλου, το Ισραήλ συχνά αναφέρεται ως "η γη του γάλακτος και του μελιού". Το Mead, ένα αλκοολούχο ποτό φτιαγμένο από μέλι ονομάστηκε "νέκταρ των θεών".
Το μέλι αποτιμήθηκε άκρως και συχνά χρησιμοποιήθηκε ως μορφή νόμισμα, αφιέρωμα ή προσφορά. Τον 11ο αιώνα μ.Χ., οι Γερμανοί αγρότες κατέβαλαν τους φεουδάρχες τους σε μέλι και κερί μέλισσας.
Αν και οι εμπειρογνώμονες υποστηρίζουν ότι η μέλισσα είναι ιθαγενής της Αμερικής, κατακτώντας τους Ισπανούς το 1600 μ.Χ., βρέθηκαν μητροπολίτες και οι Κεντροαμερικανοί είχαν ήδη αναπτύξει μελισσοκομικές μεθόδους για να παράγουν μέλι.
Σε μέρες παλιές, το μέλι χρησιμοποιήθηκε όχι μόνο σε τρόφιμα και ποτά, αλλά και σε τσιμέντο, σε βερνίκια και βερνίκια επίπλων και για ιατρικούς σκοπούς.
Και, φυσικά, οι μέλισσες εκτελούν τη ζωτική υπηρεσία της επικονίασης φρούτων, όσπριων, λαχανικών και άλλων τύπων φυτών που παράγουν τρόφιμα κατά τη διάρκεια της δραστηριότητας παραγωγής μελιού.
Περισσότερα Trivia μελιού
- Οι μέλισσες πρέπει να χτυπήσουν πάνω από δύο εκατομμύρια λουλούδια για να κάνουν μια κιλό μέλι, που φτάνουν σε απόσταση μεγαλύτερη από τρεις φορές σε όλο τον κόσμο.
- Ο μέσος εργαζόμενος μέλισσα θα κάνει μόνο το ένα δωδέκατο ενός κουταλακιού μέλιτος κατά τη διάρκεια της ζωής του.
- Το περίφημο λικέρ της Σκωτίας Drambuie είναι φτιαγμένο με μέλι.