Creme Brulee Γαλλική συνταγή τοστ με μεθυσμένες φράουλες

Αυτό το παραπαίον πιάτο πρωινού της γεύσης crème brûlée Γαλλικά τοστ είναι εμποτισμένο κατά τη διάρκεια της νύχτας και έπειτα ψημένο. Λίγο χρονοβόρο, αλλά σίγουρα αξίζει να περιμένετε! Τα αποτελέσματα είναι ένα νόστιμο, γευστικό γαλλικό τοστ που ρουφηξιά με μια γλυκιά ζάχαρη επιδόρπιο-σαν τραγανά κρούστα, ενώ παραμένουν τέλεια υγρά μέσα. Σερβίρετε με φρέσκες γλυκές φράουλες που έχουν μαλακώσει στο Grand Marnier (ή άλλο ποτό με γεύση πορτοκαλιού).

Τι χρειάζεστε

• 1 ψωμί challah ή ψωμί brioche (κομμένο σε φέτες 1 1/2 ιντσών)
• 1/2 φλιτζάνι βούτυρο, αλατισμένο (1 ραβδί)
• 1 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη (συσκευασμένο)
• 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι καλαμποκιού
• 5 μεγάλα αυγά
• 3/4 φλιτζάνι βαριά κρέμα
• 3/4 φλιτζάνι γάλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 1/4 κουταλάκι αλάτι
• 2 κουταλάκια του γλυκού Grand Marnier ή Cointreau
• Προαιρετικά: ζάχαρη σε σκόνη
• Φράουλες 1 τεταρτημόριο (αποφλοιωμένες και κομμένες σε φέτες 1/4-ιντσών, κατά μήκος)
• 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1/4 φλιτζάνι Grand Marnier ή Cointreau

Πως να το φτιαξεις

Κάντε το Γαλλικό τοστ

1. Βούτυρο ένα ταψάκι από 9 έως 13.
2. Σε μια μικρή κατσαρόλα, λειώνετε το βούτυρο με την καφετιά ζάχαρη και το σιρόπι καλαμποκιού. Ανακατέψτε μαζί μέχρι να λιώσει πλήρως η ζάχαρη. Ρίξτε μίγμα στο ταψί.
3. Τοποθετήστε τις φέτες ψωμιού πάνω από το μείγμα βουτύρου και ζάχαρης σε ένα ομοιόμορφο στρώμα. Πιέστε ελαφρά τις άκρες για να φτιάξετε το ψωμί.
4. Σε ένα μπολ, χτυπήστε μαζί τα αυγά, την κρέμα, το γάλα, τη βανίλια, το αλάτι και 2 κουταλάκια του Grand Marnier. Ρίξτε αυτό το μείγμα πάνω από το ψωμί. Στερεώστε καλά το ταψί με πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε για 8 ώρες ή για μια νύχτα.

1. Αφήστε το πιάτο να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου για 20 λεπτά πριν τοποθετηθεί στον προθερμασμένο φούρνο στα 350 F.
2. Ψήνουμε για 30 έως 40 λεπτά μέχρι το γαλλικό τοστ να είναι χρυσό και φουσκωμένο.
3. Σερβίρετε ζεστό με μεθυσμένες φράουλες και ζάχαρη σε σκόνη που πασπαλίζονται στην κορυφή.

Κάντε τις μεθυσμένες φράουλες

1. Συνδυάστε τις φράουλες σε φέτες, τη ζάχαρη και το Grand Marnier σε ένα μικρό μπολ.
2. Καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε για 2 ώρες έως 24 ώρες.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	585
Σύνολο λιπών	33 g
Κορεσμένο λίπος	19 g
Ακατέργαστο λίπος	9 g
Χοληστερίνη	236 mg
Νάτριο	168 mg
Υδατάνθρακες	65 g
Φυτικές ίνες	2 g
Πρωτεΐνη	10 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)