Γρήγορο Μπρόκολο με τυρί και φρυγανισμένα αμύγδαλα

Αυτό το μπρόκολο και το τυρί πιάτο είναι ένας γρήγορος και εύκολος τρόπος να τζαζ φρέσκο ​​μπρόκολο, και παίρνει μόνο λίγα λεπτά για να προετοιμάσει και να μαγειρέψουν.

Μου αρέσουν τα βουτυρωμένα φρυγανισμένα αμύγδαλα από το φούρνο μικροκυμάτων, αλλά μπορείτε να κόψετε μερικά από τα λίπη με ξηρό-φρυγανιά τους σε μια κατσαρόλα. Οι οδηγίες και για τις δύο μεθόδους είναι κάτω από τη συνταγή.

Σχετίζεται με
Εύκολη μπρόκολο με σάλτσα τυριού

Τι χρειάζεστε

• 1 1/2 κιλά μπρόκολο (φρέσκο)
• 1 φλιτζάνι τυρί cheddar (ή ένα μίγμα τσένταρ, τεμαχισμένο)
• 1/4 φλιτζάνι αμύγδαλα (slivered)
• Προαιρετικά: 2 με 3 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο εάν φρυγανιστούν αμύγδαλα στο φούρνο μικροκυμάτων

Πως να το φτιαξεις

1. Τραβήξτε το μπρόκολο και φανείτε ελαφρά σε κάθε μεγάλο μίσχο. Κόψτε τα στελέχη κατά μήκος στα τέταρτα. Ξεχωρίστε πολύ μεγάλες φιόρες. Ξεπλύνετε καλά.
2. Βάλτε το μπρόκολο σε μια κατσαρόλα με περίπου 1 ίντσα νερού. Φέρτε σε βρασμό. Κάλυψη και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά, ή έως ότου τα πιο παχιά στελέχη είναι τρυφερά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και αποστραγγίστε καλά.
3. Σε ένα πιάτο σερβιρίσματος, στρώστε το ζεστό στραγγισμένο μπρόκολο με το τεμαχισμένο τυρί και τα ψημένα αμύγδαλα. Ανατρέξτε στις οδηγίες για τη φρυγάνισμα των κομμένων αμυγδάλων παρακάτω.

Πώς να το ψήσει να δαγκώσει αμύγδαλα

Skillet: Βάλτε τα κομμένα αμύγδαλα σε μια ξηρή κατσαρόλα και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά. Συνεχίστε να μετακινείτε τα αμύγδαλα μέχρι να ροδίσουν και να αρωματίζουν. Αυτό θα διαρκέσει 2 με 3 λεπτά.

Φούρνος μικροκυμάτων: Βάλτε τα αμύγδαλα σε ένα πιάτο με φούρνο μικροκυμάτων με 2 με 3 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο. Φούρνο μικροκυμάτων σε 100% ισχύ για περίπου 3 λεπτά, ανακατεύοντας μερικές φορές κατά τη διάρκεια του χρόνου μαγειρέματος.

Συμβουλές και παραλλαγές

Στρώστε το μπρόκολο, το τυρί και τα αμύγδαλα σε ένα ταψί. Κορυφή με ένα επιπλέον 1/2 φλιτζάνι τεμαχισμένο τυρί και το τοποθετήστε κάτω από το κοτόπουλο για λίγα λεπτά, ή μόλις μέχρι το τυρί έχει λιώσει.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Εύκολο με ατμό μπρόκολο με βούτυρο

Μοσχαράκι με μπρόκολο με γεμιστό κέλυφος

Σκουριασμένο μπρόκολο σαλάτα

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	255
Σύνολο λιπών	19 g
Κορεσμένο λίπος	9 g
Ακατέργαστο λίπος	6 g
Χοληστερίνη	45 mg
Νάτριο	308 mg
Υδατάνθρακες	10 g
Φυτικές ίνες	4 g
Πρωτεΐνη	14 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)