Γουρουνάκι καλαμποκιού με ξινή κρέμα και πράσινα φασόλια

Αυτή η κατσαρόλα καλαμποκιού και πράσινου φασολιού διαθέτει σπόρους καλαμποκιού, αλλά ολόκληρος ο καλαμπόκι πυρήνα μπορεί να αντικατασταθεί. Είναι ένα πολύ εύκολο πλευρικό πιάτο ιδανικό για ένα μενού διακοπών ή δείπνο της Κυριακής. Συμπυκνωμένη κρέμα σέλινου σούπα συνδυάζεται με ξινή κρέμα για να κάνει την αλμυρή σάλτσα. Τα θρυμματισμένα ψίχουλα Ritz ψήνονται με βούτυρο για μια νόστιμη, τραγανή επικάλυψη.

Χρησιμοποιήσαμε ένα κουτάκι ολόκληρου καλαμποκιού καλαμποκιού στην κατσαρόλα και στα γαλλικά φασολάκια στην εικονογραφημένη κατσαρόλα.

Τι χρειάζεστε

• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσινο πιπέρι
• 3 κουταλιές βούτυρο, διαιρούμενο
• 1 μπορεί κρέμα από σέλινο σούπα
• 8 ουγκιά κρέμα γάλακτος
• 1 κουταλάκι καλαμποκιού (12 ουγκιές), στραγγισμένο
• 1 κουταλάκι (16 oz.) Πράσινα φασόλια γαλλικού τύπου, στραγγισμένα
• 12 κροτίδες Ritz, έσπασαν

Πως να το φτιαξεις

1. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 350 F (180 C / Gas 4).
2. Ελαφρά βούτυρο 1 1/2 έως 2-quart πιάτο κατσαρόλα.
3. Σε μια κατσαρόλα με μέση χαμηλή φωτιά, σοτάρετε σέλινο, κρεμμύδι, πιπέρι σε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο μέχρι το σέλινο να είναι μόνο τρυφερό.
4. Σε ένα μπολ, συνδυάστε τη σούπα και την ξινή κρέμα. ανακατέψτε για να αναμειχθεί καλά. Προσθέστε το γεμισμένο με λαχανικά μίγμα, το καλαμπόκι και τα πράσινα φασόλια.
5. Μεταφέρετε το μείγμα στην παρασκευασμένη κατσαρόλα.
6. Λιώνουμε τις υπόλοιπες 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και ρίχνουμε με τα ψίχουλα Ritz. Πασπαλίστε τα ψίχουλα πάνω από το κατσαρόλα καλαμποκιού.

1. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 30 έως 35 λεπτά.

Συμβουλές και παραλλαγές

• Αντικαταστήστε τα ψίχουλα Ritz με περίπου 1 φλιτζάνι ψίχουλα ψίχουλα ψιλοκομμένα με 2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο.
• Μπορούν να χρησιμοποιηθούν κονσερβοποιημένα αποξηραμένα φασόλια για να αντικαταστήσουν τα πράσινα φασόλια.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

• Κλασικό πουτίγκα καλαμποκιού
• Συνταγή κατσαρόλας καβουρδισμένης καλαμποκιού
• Σπιτική (χωρίς σούπα) Νότια πράσινα φασόλια συνταγή κατσαρόλα

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	835
Σύνολο λιπών	53 g
Κορεσμένο λίπος	25 g
Ακατέργαστο λίπος	19 g
Χοληστερίνη	144 mg
Νάτριο	981 mg
Υδατάνθρακες	71 g
Φυτικές ίνες	8 g
Πρωτεΐνη	23 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)