Κλασική σαλάτα ρύζι Cajun

Τώρα κρατήστε πατητήρια - μπορεί να είναι ένα πικ-νικ χωρίς σαλάτα πατάτας ή μακαρόνια! Αυτό έχει παρόμοια συστατικά αλλά είναι μια ωραία αλλαγή από τη συνήθη. Η ομορφιά αυτής της σαλάτας είναι ότι η γεύση των άλλων συστατικών έρχεται ακόμα καλύτερα από ό, τι κάνει στη σαλάτα πατάτας ή μακαρόνια.

Αυτό έχει ένα δάγκωμα σε αυτό από το πιπέρι, αλλά είναι αρκετά ήπιο για να περάσει ως "δεν πικάντικη", αν και ο μπαμπάς πάντα snuck επιπλέον Tabasco ή πιπέρι σε αυτό όταν κανείς δεν έψαχνε. Αυτό προκάλεσε το σχόλιο, "Δεν καταλαβαίνω γιατί αυτό είναι πικάντικο, το έκανα σύμφωνα με τη συνταγή". Ο μπαμπάς κάθισε με το κεφάλι του κάτω και το χαμογελαστό χαμόγελο του, κοιτάζοντας αθώα.

Τι χρειάζεστε

• 3 φλιτζάνια βρασμένο ρύζι (περίπου 1 φλιτζάνι ωμό, ψύχεται)
• 3/4 φλιτζάνι πράσινα κρεμμυδάκια
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσινο πιπέρι
• 3/4 cup μαγιονέζα
• 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα πετρών ή μουστάρδα κρεολίου
• 1 1/4 κουταλάκι αλάτι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού λευκό πιπέρι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Tabasco

Πως να το φτιαξεις

1. Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε το δροσερό μαγειρεμένο ρύζι με τα πράσινα κρεμμύδια και την πιπεριά. Πιέστε για να συνδυάσετε τα συστατικά.
2. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε τη μαγιονέζα με τη μουστάρδα, το αλάτι, το λευκό πιπέρι, το καγιέν και τη σάλτσα Tabasco.
3. Προσθέστε το μείγμα μαγιονέζας στο ρύζι και τα λαχανικά και ανακατέψτε απαλά το μείγμα.

Παραλλαγές

• Προσθέστε κόκκινο πιπέρι με το πράσινο κουδούνι για επιπλέον χρώμα.
• Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο στη σαλάτα.

• Μπορεί να προστεθεί ένα κομμένο σε κύβους σκληρό βραστό αυγό ή να γαρνιστεί με φέτες από αυγά σκληρά βρασμένα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Ψιλοκομμένη σαλάτα λαχανικών και ρυζιού με λεμονιού

Συνταγή σαλάτας κοτόπουλου και ρυζιού

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	546
Σύνολο λιπών	21 g
Κορεσμένο λίπος	3 g
Ακατέργαστο λίπος	5 g
Χοληστερίνη	12 mg
Νάτριο	194 mg
Υδατάνθρακες	79 g
Φυτικές ίνες	3 g
Πρωτεΐνη	7 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)