Αυτή η απλή συνταγή για γλυκό και πικάντικο κοτόπουλο Crockpot συνδυάζει γλυκιά και ξινή σάλτσα, σάλτσα μπάρμπεκιου και κοτόπουλο σε συνταγή πέντε συστατικών με υπέροχη γεύση. Το κοτόπουλο γίνεται λιωμένο όταν μαγειρεύεται σε μια βραδεία κουζίνα .
Μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε άλλο λαχανικό σε αυτή τη συνταγή. Προσθέτω ένα τεμαχισμένο πράσινο πιπέρι την τελευταία φορά που το έκανα. Ένας συνδυασμός διαφορετικών χρωματιστών πιπεριών θα ήταν υπέροχο σε αυτό το πιάτο. Φέτες καρότα, κολοκυθάκια, ή οποιοδήποτε ασιατικό λαχανικό θα ήταν επίσης νόστιμο. Το ωραίο πράγμα για τις συνταγές μαγειρικής όπως αυτό είναι ότι είναι πολύ ανεκτικοί. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να αλλάξετε τα πράγματα και η συνταγή θα συνεχίσει να λειτουργεί. Αλλά προσέξτε να ακολουθήσετε τις αναλογίες της βασικής συνταγής. Εάν προσθέσετε πολλά άλλα συστατικά, θα χρειαστεί να αυξήσετε και τα ποσά της σάλτσας.
Αυτή η συνταγή μπορεί να είναι τόσο ήπια ή πικάντικη όσο θα θέλατε. Εάν σας αρέσει ήπια, χρησιμοποιήστε μια ήπια σάλτσα μπάρμπεκιου. Βεβαιωθείτε ότι δοκιμάζετε τη σάλτσα μπάρμπεκιου και τη γλυκιά και ξινή σάλτσα πριν τη χρησιμοποιήσετε, ώστε να γνωρίζετε ότι σας αρέσουν οι γεύσεις. Εάν σας αρέσει το φαγητό πικάντικο, χρησιμοποιήστε μια πικάντικη σάλτσα μπάρμπεκιου, και προσθέστε μερικά κιμά jalapeño ή habanero πιπεριές στο crockpot. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού ή πιπέρι καγιέν. Χρησιμοποιήστε όσα ή όσο θέλετε.
Σερβίρετε αυτή την εύκολη συνταγή πάνω από ζεστό μαγειρεμένο ρύζι ή ζεστά μαγειρεμένα ζυμαρικά. Για να συμπληρώσετε τις γεύσεις του πιάτου, προσθέστε μια ήπια πράσινη σαλάτα ή μια φρέσκια φρουτοσαλάτα για μια αντίθεση ψύξης. Για επιδόρπιο, κάτι ελαφρύ είναι ωραίο. Μια πίτα παγωτού ή ένα επιδόρπιο με φρούτα θα ήταν τέλεια.
Τι χρειάζεστε
- 2 λίβρες χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα μηρό κοτόπουλο , κομμένο σε λωρίδες
- 3 σκελίδες σκόρδο, κιμά
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 φλυτζάνι αγόρασε γλυκιά και ξινή σάλτσα
- 3/4 φλιτζάνι σάλτσα μπάρμπεκιου
- 1-2 κουταλιές αραβοσίτου, αν χρειαστεί
- 2 κουταλιές της σούπας νερό, αν χρειαστεί
Πως να το φτιαξεις
Συνδυάστε το κοτόπουλο, το σκόρδο, το κρεμμύδι, τη γλυκιά και ξινή σάλτσα και τη σάλτσα μπάρμπεκιου σε ένα βραστήρα 3 έως 4 τετραγωνικών στροφών και ανακατέψτε απαλά.
Καλύψτε την αργή κουζίνα και μαγειρέψτε σε χαμηλά για 7-9 ώρες έως ότου το κοτόπουλο μαγειρευτεί πλήρως στους 165 ° F.
Εάν θέλετε μια παχύτερη σάλτσα, ανακατεύετε το άμυλο καλαμποκιού και το νερό σε ένα μικρό μπολ και προσθέστε στο υγρό στο κροκόδειλο. καλύψτε και μαγειρέψτε 10-15 λεπτά μέχρι να παχυνθεί. Σερβίρετε πάνω από ζεστό μαγειρεμένο ρύζι ή κουσκούς.
Σημείωση: Να θυμάστε ότι αν έχετε ένα νεότερο κροκόδεισο που μαγειρεύει θερμότερο, ελέγξτε το κοτόπουλο σε 6 ή 7 ώρες. Εάν το φαγητό σας καίει, μαγειρεύτηκε πολύ. Πρέπει να γνωρίζετε εάν το crockpot σας μαγειρεύει πιο ζεστά πριν αρχίσετε να μαγειρεύετε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 549 |
| Σύνολο λιπών | 21 g |
| Κορεσμένο λίπος | 6 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 8 g |
| Χοληστερίνη | 127 mg |
| Νάτριο | 980 mg |
| Υδατάνθρακες | 46 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 42 g |