Οι μπριζόλες σολομού κάνουν ένα γρήγορο και εύκολο γεύμα με ρύζι ή ψητές πατάτες και μια σαλάτα .
Τι χρειάζεστε
- Ψωμιά σολομού
- Βούτυρο ή βούτυρο βοτάνων
Πως να το φτιαξεις
- Φρατίστε τις μπριζόλες σολομού ή φιλέτα περίπου 4 ίντσες από τη θερμότητα, επιτρέποντας περίπου 10 λεπτά ανά ίντσα πάχους.
- Βάψτε με βούτυρο ή βούτυρο βοτάνων μερικές φορές και γυρίστε μια φορά μέσα στο μαγείρεμα για να καφετήσουν τις δύο πλευρές των ψαριών.
Βούτυρο Βότανο: Συνδυάστε 1 ράβδο μαλακού βουτύρου με 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα βότανα, όπως βασιλικό, σχοινόπρασο, εστραγκόν, άνηθο, μαϊντανό και / ή θυμάρι. Προσθέστε περίπου 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι ή περίπου 3/4 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι και 1/2 με 1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
Συνδυάστε καλά.