Μου αρέσει να φτιάχνω στρώματα - αυτά τα σκεύη που αποτελούνται από ψωμί και φρούτα ή λαχανικά που είναι στρωμένα με τυριά (ή όχι) και κρέμα αυγών. Τους κάνεις μπροστά από το χρόνο, που τους καθιστούν τέλειο για διασκέδαση, και όταν είσαι έτοιμος να φάει, το μόνο που κάνεις είναι να ψήνεις και να σκάβεις!
Αυτή η συνταγή είναι σαν ένα στρώμα, αλλά μου θυμίζει επίσης το French Toast. Η κρέμα γάλακτος του αιγυπτιακού εμποτίζει στο ψωμί, στην περίπτωση αυτή, τα νόστιμα κρουασάν, και τα τραγανή άκρα και το τρυφερό εσωτερικό μοιάζουν πολύ με το French Toast. Προστέθηκα βατόμουρα και μια σούπας σούπας βρώμης για επιπλέον γεύση και ενδιαφέρον.
Μπορείτε να κάνετε αυτή τη συνταγή με άλλα φρούτα, αν θέλετε. Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε βατόμουρα, σμέουρα ή ακόμα και φράουλες. Τα ροδάκινα ή τα νεκταρίνια θα ήταν επίσης πολύ καλά. Ξεφλουδίστε τα ροδάκινα - δεν χρειάζεται να ξεφλουδίζετε τα νεκταρίνια.
Σερβίρουμε αυτό το υπέροχο πρωινό ή brunch κατσαρόλα με κάποιο τραγανό μπέικον και μια φρουτοσαλάτα φτιαγμένη χρησιμοποιώντας τα καλύτερα προϊόντα που μπορείτε να βρείτε. Προσθέστε μια μιμόζα ή χυμό πορτοκαλιού και λίγο ζεστό καφέ για ένα υπέροχο γεύμα που θα αγαπήσει ο καθένας.
Τι χρειάζεστε
- 8 μεγάλα κρουασάν
- 1-1 / 2 φλιτζάνια βακκίνια, πλυμένα και στραγγισμένα
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 1/2 φλιτζάνι βαριά κρέμα
- 4 αυγά
- 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
- 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια
- 1/3 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα εδάφους
- 1/2 φλιτζάνι κανονική ή γρήγορη μαγείρεμα πλιγούρι βρώμης
- 1/3 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακώνει
Πως να το φτιαξεις
Κόβετε ή κόβετε τα κρουασάν σε κομμάτια 1 "και τα τοποθετείτε σε ένα λιπαρό κατσαρόλα 2 τετραγώνων. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε περισσότερα κρουασάν ή λιγότερα, αν θέλετε, ανάλογα με το πόσες φορές χρειάζεται για να γεμίσετε το πιάτο Προσθέστε τα βατόμουρα στο πιάτο και να τα κατανέμετε ομοιόμορφα στα κομμάτια του κρουασάν.
Σε ένα μεσαίο κύπελλο, συνδυάστε το γάλα, την κρέμα γάλακτος, τα αυγά, το 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη και τη βανίλια και χτυπήστε καλά με ένα συρμάτινο χτύπημα μέχρι να συνδυαστούν.
Ρίχνουμε αργά και ομοιόμορφα το μίγμα των αυγών πάνω από τα κρουασάν και τα βακκίνια στο ταψί. Πιέστε απαλά με τα χέρια σας για να βεβαιωθείτε ότι τα κρουασάν είναι επικαλυμμένα στο μείγμα αυγών. Καλύψτε το πιάτο και ψύξτε τουλάχιστον τέσσερις ώρες ή μια νύχτα.
Σε ένα άλλο κύπελλο μεσαίου μεγέθους, συνδυάστε το αλεύρι, την καστανή ζάχαρη, την κανέλα και την πλιγούρι βρώμης και ανακατέψτε καλά. Κόβουμε το μαλακωμένο βούτυρο μέχρι να σχηματιστούν σωματίδια σχετικά με το μέγεθος των μπιζελιών. Καλύψτε αυτό το μπολ και ψύξτε.
Όταν είστε έτοιμοι να φάτε, προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Αποκαλύψτε το μείγμα κρουασάν και το πασπαλίζουμε ομοιόμορφα με το στρογγυλό βρώμης.
Ψήνουμε για 25 έως 35 λεπτά, ή μέχρι που το στρογγύλεμα είναι χρυσοκάστανο και το μείγμα του κρουασάν είναι ελαφρώς διογκωμένο και ρυθμισμένο. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι τουλάχιστον 160 ° F όπως μετράται με θερμόμετρο τροφής. Αφήνουμε να κρυώσει για 5 λεπτά, στη συνέχεια σερβίρουμε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 379 |
| Σύνολο λιπών | 20 g |
| Κορεσμένο λίπος | 11 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 6 g |
| Χοληστερίνη | 150 mg |
| Νάτριο | 310 mg |
| Υδατάνθρακες | 40 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 11 g |