Αυτές οι βαφές με χαμηλές θερμίδες με συνταγή βατόμουρων είναι εκείνες που λειτουργούν καλά για μια νύχτα όταν δεν έχετε τίποτα καλύτερα σχεδιασμένο για δείπνο. Τα συστατικά είναι συνήθως αποθεματοποιημένα στις περισσότερες κουζίνες, συμπεριλαμβανομένων των βατόμουρων εάν είναι κατεψυγμένα. Το καλύτερο από όλα, είναι εύκολο να βρεθούν μαζί.
Αυτά τα βάφλες κάνουν επίσης ένα υπέροχο πρωινό ή brunch στοιχείο και είναι μεγάλη για ένα μεγάλο Σαββατοκύριακο το πρωί. Κτύπησαν τυχόν τακτικές συνταγές βάφλας όταν πρόκειται για τη διατροφή επειδή η συνταγή χρησιμοποιεί μισό αλεύρι ολικής αλέσεως, μόνο μια μικρή ποσότητα ζάχαρης και ελαίου σε αντίθεση με τα φορτία βουτύρου και ζάχαρης που υπάρχουν σε μερικές συνταγές.
Στη συνέχεια, υπάρχει η προσθήκη της παντοδύναμης βατόμουρου που είναι εξαιρετικά υψηλή σε θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά. Οι ίδιες οι συνταγές απαιτούν βατόμουρα στο κτύπημα και στη συνέχεια θα μπορούσατε ακόμη και να φτιάξετε το δικό σας σιρόπι βατόμουρου για να το τοποθετήσετε στην κορυφή που θα σας δώσει μια επιπλέον ώθηση στη διατροφή.
Μπορούν να μαγειρευτούν σε ένα βελγικό βαφτί για ένα τραγανό τελικό προϊόν, αλλά ένας παραδοσιακός κατασκευαστής βάφλας θα λειτουργήσει εξίσου καλά. Κορυφή τους με ένα φρουτώδες σιρόπι βατόμουρου. Απλά δεν βελτιώνεται.
Τι χρειάζεστε
- 1/2 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
- 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1 φλιτζάνι αποβουτυρωμένο γάλα
- 1 μεγάλο αυγό (ελαφρώς κτυπημένο)
- 2 κουταλιές λάδι canola
- 1/2 φλιτζάνι φρέσκα βατόμουρα
Πως να το φτιαξεις
- Αρχικά, θερμαίνετε το σίδερο βάφλας. Ο ψεκασμός του σίδερου με λίγο σπρέι μαγειρέματος βοηθά να καθαρίσετε αρκετά πιο εύκολα.
- Στη συνέχεια, σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι ολικής αλέσεως, το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι. Ανακατέψτε προσεκτικά τα ξηρά συστατικά μέχρι να συνδυαστούν καλά. Στη συνέχεια, κάντε ένα πηγάδι στο κέντρο του μείγματος αλευριού.
- Σε ένα ξεχωριστό μικρό μπολ, ανακατέψτε το γάλα, το αυγό και το λάδι. Ανακατέψτε με ένα χτύπημα μέχρι να συνδυαστεί καλά το μείγμα.
- Ρίξτε το μίγμα υγρού συστατικού στη μέση του φρεατίου στα ξηρά συστατικά και ανακατέψτε προσεκτικά όλα τα συστατικά μαζί. Τέλος, διπλώνετε απαλά στα βακκίνια χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο κουτάλι.
- Μόλις θερμαίνεται ο σίδερος βάφλας, ρίχνουμε περίπου το 1/4 φλιτζάνι του κτύπου σε κάθε διαμέρισμα του σίδερου βάφλας. Μαγειρέψτε έως ότου οι βάφλες είναι ελαφρώς ροδαρισμένες και τραγανή χρονισμένες σύμφωνα με τις οδηγίες του συγκεκριμένου σφολιατοειδούς σας. Ίσως χρειαστεί να πειραματιστείτε για να τα πάρετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
- Σερβίρετε ζεστό με σιρόπι βατόμουρου, αν θέλετε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 274 |
| Σύνολο λιπών | 14 g |
| Κορεσμένο λίπος | 3 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 7 g |
| Χοληστερίνη | 155 mg |
| Νάτριο | 626 mg |
| Υδατάνθρακες | 27 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 9 g |