Αυτή η συνταγή σάντουιτς τσαγιού καραμέλας και αυγών σαλάτας αυγών είναι ένα παραδοσιακό σάντουιτς αγγλικού τσαγιού που ταιριάζει με τη σαλάτα νεροκάρδαμου που σερβίρεται με απογευματινό τσάι στο Harrods στο Λονδίνο. Το φρέσκο νεροκάρδαμο δίνει μια γεύση ελαφρώς πιπέρι y.
Τι χρειάζεστε
- 4 αυγά
- 4 κουταλιές της σούπας
- βούτυρο βοτάνων (μαλακωμένο ή μαλακό απλό βούτυρο)
- 4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα (ή εναλλακτική μαγιονέζα)
- αλάτι στη γεύση
- πιπέρι στη γεύση
- πιπεριά για να δοκιμάσετε
- 8 φέτες ψωμί
- 1/2 φλιτζανάκι (φρέσκο, ψιλοκομμένο)
- Προαιρετικά: φρέσκο, μαϊντανό ψιλοκομμένο, για γεύση
Πως να το φτιαξεις
- Βράστε σκληρά τα αυγά , ξεπλύνετε με κρύο νερό όταν τελειώσουν.
- Ενώ τα αυγά είναι ακόμη ζεστά, ξεφλουδίστε τα και τα ξεφλουδίστε με το βούτυρο και χρησιμοποιώντας ένα μασέρ πατάτας ή ένα πιρούνι.
- Ανακατέψτε τη μαγιονέζα και τα μπαχαρικά στο μείγμα αυγών.
- Διαδώστε τη σαλάτα αυγών σε δύο φέτες ψωμιού.
- Προσθέστε το νεροκάρδαμο (και, προαιρετικά, το μαϊντανό).
- Τοποθετήστε το καρύδι στο επάνω μέρος με τις υπόλοιπες δύο φέτες ψωμιού.
- Αφαιρέστε τις κρούστες και κόψτε τα σάντουιτς δύο φορές, διαγώνια, για να φτιάξετε τέσσερα σάντουιτς τσαγιού από κάθε μεγάλο σάντουιτς.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 78 |
| Σύνολο λιπών | 7 g |
| Κορεσμένο λίπος | 3 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 61 mg |
| Νάτριο | 79 mg |
| Υδατάνθρακες | 2 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |