Βασική συνταγή μαϊντανών πλήρους σιταριού

Δοκιμάστε αυτή τη βασική συνταγή για τα μακαρόνια ολόκληρου σιταριού, φτιαγμένα με αλεύρι ολικής αλέσεως. Αν και η συνταγή απαιτεί δύο πλήρεις φλιτζάνες αλεύρου ολικής αλέσεως, πολλοί προτιμούν να φτιάχνουν ψημένα σιτηρά με μείγμα μισού ολικού αλεύρου και μισού λευκού αλεύρου.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη βασική συνταγή για muffins ολικής αλέσεως και προσθέστε ό, τι θέλετε, όπως καρύδια, βατόμουρα, ή ακόμη και μάρκες σοκολάτας.

Αν σας αρέσουν αυτά τα muffins ολόκληρου του σιταριού, μπορείτε επίσης να σας αρέσουν αυτά τα παλιομοδίτικα muffins oatmeal με βατόμουρα , ή, για μια λιγότερο λιπαρά, χωρίς αυγό και χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα επιλογή, δοκιμάστε μία από αυτές τις συνταγές vegan muffin .

(Πλήρης συνταγή μαϊντανών σιταριού από το Συμβούλιο Σιτάρι Foods.)

Τι χρειάζεστε

• 1/2 φλιτζάνι βούτυρο (ή μαργαρίνη)
• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• 1 κουτ. Μαγειρική σόδα
• 1 αυγό
• 1/4 κουταλάκι βανίλια
• 1 φλιτζάνι γάλα
• 2 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως

Πως να το φτιαξεις

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς. Γραμμή του κασσίτερου muffin χρησιμοποιώντας τα φλιτζάνια για το ψήσιμο του χαρτιού ή χρησιμοποιήστε ψεκασμό μαγειρέματος για να επικαλύψετε το κάτω μέρος του κασσίτερου muffin.
2. Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ, κρέμετε μαζί τη μαργαρίνη, την κοκκοποιημένη ζάχαρη, την καστανή ζάχαρη και τη σόδα ψησίματος, αποξεσάζοντας το μπολ με μια σπάτουλα.
3. Σε ένα ξεχωριστό μικρό μπολ, χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, χτυπήστε μαζί το αυγό και τη βανίλια. προσθέστε το σε κρεμώδες μίγμα. Χτυπάτε μέχρι φως και χνουδωτά.
4. Προσθέστε το γάλα και στη συνέχεια προσθέστε σταδιακά όλο το αλεύρι σίτου και ανακατέψτε ελαφρά τα συστατικά μαζί μόνο μέχρι να συνδυαστούν. Μην υπερκατασκευάζετε το κτύπημα του muffin!

1. Γεμίστε καλά τα 2/3 του κονσερβοποιημένου ψωμιού και ψήνετε 15 έως 17 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να γίνει.

Θερμίδες / Εξυπηρέτηση: 231

Διατροφή: Ένα muffin παρέχει περίπου: 231 θερμίδες? 5 g πρωτεΐνης. 34 g υδατάνθρακες. 9 γραμμάρια λίπους (1 γραμ. Κορεσμένο). 19 mg χοληστερόλης. 3 g ινών. 14 mcg φολικό άλας. 1 mg σιδήρου. 120 mg νατρίου.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	209
Σύνολο λιπών	7 g
Κορεσμένο λίπος	2 g
Ακατέργαστο λίπος	2 g
Χοληστερίνη	24 mg
Νάτριο	196 mg
Υδατάνθρακες	34 g
Φυτικές ίνες	2 g
Πρωτεΐνη	5 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)