Αυτό το παγωμένο βανίλια είναι ένα παλιομοδίτικο μαγειρεμένο πάγωμα που είναι εύκολο για οποιονδήποτε να κάνει. Είναι λιγότερο γλυκό από το τυπικό πάγωμα ζάχαρης σε σκόνη.
Χρησιμοποιήστε πάστα βανίλιας ή εκχύλισμα βανίλιας για να κάνετε αυτό το πάγωμα.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει:
Τι χρειάζεστε
- 1/2 φλιτζάνι πλήρες γάλα
- 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- τσίμπημα αλάτι
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 4 ουγγιές βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου)
- 2 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο φασολιών βανίλιας (ή εκχύλισμα βανίλιας)
Πως να το φτιαξεις
- Ανακατέψτε το γάλα, το αλεύρι και το αλάτι μαζί σε μια κατσαρόλα σε μέτρια χαμηλή θερμότητα. Συνεχίστε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι το μείγμα να είναι πολύ παχύ και φυσαλίδες. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
- Κτυπήστε ζάχαρη και βούτυρο μαζί μέχρι ομαλή και κρεμώδη. Δεν θα πρέπει να παραμείνει στο μίγμα το μίγμα. Χτυπάτε το μείγμα σε δροσερό άλευρο μέχρι το μείγμα να είναι ελαφρύ και χνουδωτό. Χτυπάτε στην πάστα βανίλιας ή φασολιών βανίλιας.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 142 |
| Σύνολο λιπών | 9 g |
| Κορεσμένο λίπος | 5 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 21 mg |
| Νάτριο | 148 mg |
| Υδατάνθρακες | 14 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |