Οι βάφλες είναι ένα από τα αγαπημένα για το πρωινό, αλλά είναι εξίσου νόστιμο για δείπνο. Είναι πολύ εύκολο να μετατρέψετε τις βάφλες σε ένα γευστικό γεύμα και το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να παραλείψετε τη ζάχαρη.
Αυτή η συνταγή βάφλας απαλλαγμένη από ζάχαρη είναι εύκολη και οι βάφλες είναι τέλειες για το μείγμα με το κρέας και το σάλτσα ή στο κλασικό νότιο κρέας του τηγανισμένου κοτόπουλου και των βάφλες. Μπορείτε επίσης να τα απολαύσετε το πρωί αν προσπαθείτε να κόψετε τη ζάχαρη από τη διατροφή σας. Είτε έτσι είτε αλλιώς, είναι υπέροχα και χρειάζονται λίγα λεπτά για να ανακατέψετε το κτύπημα.
Τι χρειάζεστε
- 1 3/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 3 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 2 μεγάλα αυγά (ελαφρά χτυπημένα)
- 1 1/4 φλιτζάνι γάλα
- 1/2 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
Πως να το φτιαξεις
- Σε ένα μεσαίο μπολ, προσθέστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι, τα αυγά, το γάλα και το φυτικό έλαιο.
- Ανακατέψτε καλά με το χέρι ή με ένα ηλεκτρικό μίξερ.
- Μαγειρέψτε τις βάφλες σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή βάφλας.
- Σερβίρετε ζεστά ή ψημένα, καλύπτονται με κοτόπουλο και σάλτσα ή βόειο κρέας και σάλτσα.
Συμβουλές για την καλύτερη βάφια
Τα βάφλες είναι πολύ εύκολο να γίνουν, αλλά μπορεί να είναι απογοητευτικά κατά περιόδους. Διαβάστε τις συμβουλές αυτές πριν πυροβολήσετε ξανά το σίδερο βάφλας και απολαύστε μια εμπειρία χωρίς προβλήματα.
- Διαβάστε τις οδηγίες του κατασκευαστή βάφλας. Κάθε συσκευή παρασκευής βάφλας είναι διαφορετική και οι χρόνοι μαγειρέματος και οι συμβουλές θα διαφέρουν. Κρατήστε το βιβλίο οδηγιών σας στην κουζίνα και επανεξετάστε το κάθε άλλο και για να βεβαιωθείτε ότι ακολουθείτε όλες τις συστάσεις τους.
- Μην ανοίγετε το σίδερο βάφλας μέχρι να γίνουν οι βάφλες. Είναι δύσκολο να αντισταθείς στον πειρασμό να κοιτάξουμε μέσα, αλλά οι βάφλες σου θα είναι καλύτερες εάν εμπιστεύεσαι τη συσκευή. Εάν ο σίδερός σας δεν διαθέτει χρονοδιακόπτη, περιμένετε μέχρι να σταματήσει ο ατμός. Αυτό είναι το σημάδι ότι είναι έτοιμοι.
- Κάντε τις βάφλες σας πιο απαλές . Αν θέλετε σούπερ ελαφρύ και ευάερο βάφλες, χρησιμοποιήστε αυτό το κόλπο για οποιαδήποτε συνταγή βάφλας. Το κλειδί είναι να διαχωριστούν τα αυγά και να νικήσουν τα λευκά. Είναι απλή και μεγαλοφυία.
- Κρατήστε τις βάφλες σας ζεστές θερμαίνοντας το φούρνο στη χαμηλότερη θερμοκρασία ή περίπου 200 F. Τοποθετήστε τις βάφλες μέσα σε ένα ταψί ενώ χρησιμοποιείτε το υπόλοιπο κτύπημα.
- Η κατάψυξη των παραγόμενων βάφλες είναι εύκολη και είναι ένας πολύ καλός τρόπος να αξιοποιήσετε στο έπακρο τον κατασκευαστή της βάφλας ενώ βρίσκεστε έξω από το ντουλάπι.
- Μάθετε πώς να καθαρίζετε σωστά τον κατασκευαστή βάφλας, ώστε να απολαμβάνετε τη μεγαλύτερη ζωή από αυτό. Μερικές συμβουλές θα πάρουν επίσης την ταλαιπωρία από τον καθαρισμό και θα κάνουν την εμπειρία της παραγωγής βάφλες πιο ευχάριστη.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 321 |
| Σύνολο λιπών | 26 g |
| Κορεσμένο λίπος | 4 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 16 g |
| Χοληστερίνη | 156 mg |
| Νάτριο | 558 mg |
| Υδατάνθρακες | 14 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 8 g |