Αργή κουζίνα Amaretto Κοτόπουλο

Ίσως να μην σκέφτεστε το λικέρ amaretto ως συμπληρωματικό συστατικό με κοτόπουλο, αλλά οι γεύσεις σε αυτό το πιάτο θα σας πείσουν. Το Amaretto και τα καρυκευμένα καρυκεύματα γεύονται τέλεια αυτά τα εύπεπτα στήθη κοτόπουλου αργής κουζίνας. Τα καστανωτά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα μαγειρεύουν στη βραδεία κουζίνα με σκόνη curry, συμπυκνωμένη σούπα και μανιτάρια. Νιώστε ελεύθεροι να αντικαταστήσετε με μη κοκκώδη μηρό κοτόπουλο σε αυτή τη συνταγή.

Σερβίρετε το κοτόπουλο με το ζεστό μαγειρεμένο ρύζι και μια σαλάτα που πετάει για ένα νόστιμο οικογενειακό δείπνο.

Τι χρειάζεστε

• 4 έως 6 στήθη κοτόπουλου, χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα
• 1/2 αλεύρι αλεύρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη curry Madras
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• 1/4 κουταλάκι αλάτι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο
• 1 (10 3/4 oz) μπορεί κρέμα από τη σούπα μανιταριών (ή κρέμα κοτόπουλου)
• 1 (4 ουγκιές) μπορεί να μανιτάρια (ή να χρησιμοποιήσετε φρέσκο)
• 1/4 φλιτζάνι amaretto λικέρ
• Προαιρετικά: 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα καφέ (π.χ. Gravy Master, Bouquet Kitchen
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού

Πως να το φτιαξεις

1. Τοποθετήστε τα μισά στήθη κοτόπουλου με χαρτοπετσέτες για να στεγνώσουν.
2. Συνδυάστε το αλεύρι, τη σκόνη κάρι, τη σκόνη σκόρδου, το αλάτι και το πιπέρι σε πλαστική ή χάρτινη σακούλα. Προσθέστε τα στήθη κοτόπουλου και πετάξτε το παλτό.
3. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά.
4. Όταν το λάδι είναι ζεστό, τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου στο τηγάνι. Μαγειρέψτε για περίπου 4 λεπτά σε κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσουν.
5. Μεταφέρετε τα καστανωτά στήθη κοτόπουλου στη βραδεία κουζίνα.

1. Σε ένα μπολ, συνδυάστε τη συμπυκνωμένη σούπα, τα μανιτάρια και το αμαρέττο. Προσθέστε τη σάλτσα μαύρισμα, εάν χρησιμοποιείτε, και το χυμό λεμονιού. Βάλτε το μείγμα πάνω στο κοτόπουλο.
2. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλά για 6 έως 8 ώρες.
3. Σερβίρετε το κοτόπουλο και τη σάλτσα με ζεστό μαγειρεμένο ρύζι.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	1198
Σύνολο λιπών	73 g
Κορεσμένο λίπος	27 g
Ακατέργαστο λίπος	27 g
Χοληστερίνη	339 mg
Νάτριο	1,833 mg
Υδατάνθρακες	34 g
Φυτικές ίνες	3 g
Πρωτεΐνη	93 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)