Απλή συνταγή κοτόπουλου κοτόπουλου κοτόπουλου

Χρησιμοποιώντας λεπτό κοτόπουλο στήθος κοτόπουλο κάνει αυτό ένα γρήγορο και εύκολο πιάτο για να προετοιμάσει και να μαγειρέψουν.

Εκτός εάν τα μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα είναι αρκετά μικρά, τα κόβουμε οριζόντια για να κάνουμε κοτολέτες και 2 ή 3 μεγάλα μισά στήθη κοτόπουλου μπορεί να είναι άφθονα για 4 μερίδες. Αν τα στήθη κοτόπουλου είναι αρκετά μικρά, χρησιμοποιήστε τα τέσσερα και χαλαρώστε τα απαλά σε ένα ομοιόμορφο πάχος.

Σερβίρετε το κοτόπουλο με πατάτες πατάτες ή πατάτες, μαζί με κολοκύθα ή σαλάτα.

Παρόμοιες συνταγές που μπορεί να θεωρήσετε ότι θα είναι τραγανό φούρνο τηγανητό μηρό κοτόπουλο ή τα πόδια , και βουτυρόγαλα τηγανητά σάντουιτς κοτόπουλου .

Τι χρειάζεστε

• 4 κοτόπουλα στήθος κοτόπουλου * (χωρίς κόκαλα ή μικρά μισά στήθη κοτόπουλου, ελαφρώς πεπλατυσμένα)
• 1 μεγάλο αυγό
• 3/4 φλιτζάνι γάλα
• 1-2 κουταλιές της σούπας ζεστή σάλτσα (όπως Frank's, Texas Pete ή Tabasco)
• 1 μεγάλο αυγό
• 1 φλιτζάνι αλεύρι (γενικής χρήσης)
• 1 κουταλάκι του γλυκού Cajun καρύκευμα (ή ένα παρόμοιο μείγμα, κατά προτίμηση χωρίς άλας)
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (χρησιμοποιήστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού εάν το καρύκευμα περιέχει αλάτι)
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• Φυτικό έλαιο 1 ιντσών (όπως το έλαιο ελαιοκράμβης ή αραχιδέλαιο)

Πως να το φτιαξεις

1. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπήστε το αυγό με το γάλα και τη ζεστή σάλτσα.
2. Σε ένα ευρύ, ρηχό μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, κακάο καρύκευμα, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι.
3. Σε μια μεγάλη βαριά, βαθιά κατσαρόλα ή ολλανδική φούρνο, θερμαίνεται περίπου 1 ίντσα ελαίου σε 350 F (180 C / Gas 4).
4. Ζεστάνετε το φούρνο στους 200 F εάν η εξυπηρέτηση θα καθυστερήσει για μικρό χρονικό διάστημα ή εάν διπλασιάσετε τη συνταγή και πρέπει να μαγειρέψετε σε παρτίδες.
5. Όταν το λάδι είναι ζεστό, βυθίστε ένα κοτόπουλο κοτόπουλο (ή πεπλατυσμένο μικρό μισό στήθος κοτόπουλου) στο μείγμα αυγών και γάλακτος. Αφήστε την περίσσεια να ξεραθεί και στη συνέχεια επικαλύψτε το μείγμα με το αλεύρι. Χαμηλώστε προσεκτικά το επιχρισμένο κοτόπουλο στο καυτό λάδι. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα κομμάτια.

1. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο για περίπου 3 έως 4 λεπτά σε κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν και να μαγειρευτούν.
2. Στραγγίζετε το κοτόπουλο σε στρώματα χαρτοπετσέτας ή καφέ χάρτινες σακούλες.
3. Σερβίρετε αμέσως ή μεταφέρετε σε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος και κρατήστε το ζεστό σε ένα φούρνο 200 ° F ή ένα συρτάρι θέρμανσης.

* Εάν δεν μπορείτε να βρείτε λεπτές φέτες στήθος κοτόπουλου ή κοτοπουλάκια, εδώ είναι πώς να τα κάνετε. Πάρτε ένα μεσαίο έως μεγάλο στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και τοποθετήστε το σε ένα ξύλο κοπής. Τοποθετήστε ένα χέρι στο κοτόπουλο για να μην το μετακινήσετε. Με το άλλο σας χέρι, χρησιμοποιώντας ένα αιχμηρό μαχαίρι, κόψτε προσεκτικά το κοτόπουλο κρατώντας το μαχαίρι παράλληλα με την πλάκα κοπής. Θα πρέπει τώρα να έχετε δύο κοτσίδες παρόμοια σε μέγεθος. Επαναλάβετε με περισσότερα μισά στήθη κοτόπουλου για περισσότερες κοτολέτες.

Αυτή η συνταγή θα μπορούσε επίσης να γίνει με προσφορές κοτόπουλου. Χρησιμοποιήστε περίπου 1 έως 1 1/2 λίβρες για 4 μερίδες.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	669
Σύνολο λιπών	39 g
Κορεσμένο λίπος	12 g
Ακατέργαστο λίπος	17 g
Χοληστερίνη	570 mg
Νάτριο	1,446 mg
Υδατάνθρακες	22 g
Φυτικές ίνες	2 g
Πρωτεΐνη	53 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)