Φλιτζάνια ψητό κοτόπουλο, Buffalo-στυλ

Αυτά τα νόστιμα κουνουπιέρες κοτόπουλου ψήνονται με σκόρδο και ελαιόλαδο και στη συνέχεια επικαλύπτονται με ζεστή σάλτσα και ψιλοκομμένα με ράντσο ή γαλάζιο τυρόπηγμα. Αυτά κάνουν ένα μεγάλο σνακ ή το δείπνο entree, νόστιμο με τηγανητές πατάτες ή ένα πιάτο ρύζι.

Να είστε βέβαιος να εξυπηρετήσει αυτά τα νόστιμα κουνουπιέρες κοτόπουλο με περισσότερο ντύσιμο στο πλάι.

Μη διστάσετε να προσθέσετε επιπλέον πιπέρι καγιέν για περισσότερη θερμότητα.

Τι χρειάζεστε

• 2 έως 3 λίβρες πόδια κοτόπουλου (περίπου 10 έως 12 κνήμες)
• 3 κουταλιές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• 3 σκελίδες σκόρδο (τεμαχίζεται με πρέσα ή ψιλοκομμένο)
• 3/4 φλιτζάνι ζεστή σάλτσα (όπως το κόκκινο ζεστό του Frank ή το Buffalo Wing Sauce)
• 3 κουταλιές βούτυρο (λιωμένο)

Πως να το φτιαξεις

1. Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 F.
2. Στερεώστε μια μεγάλη λεκάνη ψησίματος με λεπτό φύλλο και στη συνέχεια τοποθετήστε μια ράφι ψύξης του κέικ * στο ταψί.
3. Πατάτε τα κομμάτια κοτόπουλου με χαρτοπετσέτες για να στεγνώσουν σχολαστικά. Πετάξτε το κοτόπουλο με το ελαιόλαδο και το σκόρδο.
4. Τοποθετήστε τα πόδια κοτόπουλου στο ράφι και ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά.
5. Γυρίστε και ψήνετε για 20 λεπτά περισσότερο.
6. Αυξήστε τη θερμοκρασία σε 400 ° και ψήστε για περίπου 15 έως 20 λεπτά περισσότερο, μέχρι να ροδίσει ωραία.

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το λιωμένο βούτυρο και τη ζεστή σάλτσα. Πετάξτε τα ζεστά μαγειρεμένα καρούλια με το μείγμα σάλτσας.
2. Ρυθμίστε το κοτόπουλο σε μια πιατέλα που σερβίρει και ψιλοβρέξτε με ράντσο ντύσιμο ή γαλάζιο τυρί.
3. Σερβίρετε τα κουνάβια με περισσότερους ντυσίματα στο πλάι.

Συμβουλές και παραλλαγές

• Για επιπλέον θερμότητα, προσθέστε λίγο αλεσμένο πιπέρι καγιέν (στη γεύση) στο ζεστό μίγμα σάλτσας και βουτύρου.
• Χρησιμοποιήστε το σύνολο ή μέρος των μηρών κοτόπουλου μαζί με τα κουνουπιέρες.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	587
Σύνολο λιπών	38 g
Κορεσμένο λίπος	12 g
Ακατέργαστο λίπος	17 g
Χοληστερίνη	173 mg
Νάτριο	904 mg
Υδατάνθρακες	8 g
Φυτικές ίνες	1 g
Πρωτεΐνη	51 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)