Αυτή η ζύμη ψυχρής πίτσας κάνει την περικοπή;
Αν ψάχνετε να εξοικονομήσετε χρόνο και χρήματα, αλλά θέλετε να απολαύσετε μια νόστιμη πίτσα που έχει γεύση σπιτικό, αγοράζοντας κατεψυγμένη ή ψυχρή ζύμη πίτσας μπορεί να είναι μια εξαιρετική λύση. Εδώ εξετάζω την Βιολογική Λευκή Πίτσα Ζύμης Ολικής Διατροφής.
Ολόκληρη η τροφή παγωμένη ζύμη πίτσας από τους αριθμούς
Ολόκληρη η αγορά τροφίμων πιστοποιημένη βιολογική λευκή πίτσα ζύμης μπορεί να βρεθεί στο τμήμα κατάψυξης του Whole Foods Market.
Πωλούν επίσης μια ολόκληρη ποικιλία σίτου. Μια μεσαίου μεγέθους παγωμένη σφαίρα ζύμης που ζυγίζει σε μία λίβρα, είναι μικρή και εύκολη να φτάσει στο σπίτι, και με μόνο $ 1,99 έχει τη δυνατότητα να είναι ένας μεγάλος χρόνος-αποταμιευτής. Ενώ τίποτα δεν μπορεί να αντικαταστήσει τη γεύση και την υφή της σπιτικής ζύμης πίτσας , η αγορά προκατασκευασμένης κατεψυγμένης ή ψυχρής ζύμης πίτσας μπορεί να εξοικονομήσει ώρες και να σας επιτρέψει να φτιάξετε πίτσα στο σπίτι με το ελάχιστο δυνατό προγραμματισμό. Επιπλέον, είναι βιολογικά! Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ξεπαγώσετε τη ζύμη στο ψυγείο το βράδυ πριν και στη συνέχεια να το φέρετε σε θερμοκρασία δωματίου πριν να το χρησιμοποιήσετε, το οποίο διαρκεί περίπου 30 έως 40 λεπτά.
"Μόνο σχήμα, κορυφή και ψήσιμο"
Μόλις η ζύμη βρεθεί σε θερμοκρασία δωματίου, θα πρέπει να είναι περίπου μιάμιση φορά το μέγεθος που ήταν σαν μια παγωμένη μπάλα. Όπως λέει στο μπροστινό μέρος της τσάντας: "Απλά το σχήμα, το πάνω μέρος και το ψήσιμο." Δεν υπάρχουν πραγματικά οδηγίες για το πώς να διαμορφώσετε ή να τεντώσετε τη ζύμη, αλλά αν ξέρετε πώς να τεντώσετε τη ζύμη πίτσας , τότε θα κάνετε ωραία με αυτό.
Το τέντωμα ήταν πράγματι αρκετά εύκολο - η ζύμη δεν σκισιόταν ή υπερβολικά και δεν ήταν πολύ κολλώδης. Συνέχισε να συρρικνώνεται λίγο, καθιστώντας δύσκολη την εμφάνιση μιας πολύ λεπτής κρούστας, αλλά είναι πιθανόν πιθανό να έχετε περισσότερη υπομονή από μένα. Όπως κάθε ζύμη, είναι σημαντικό να το τεντώσετε σε μια καλά αλευρωμένη επιφάνεια και με αλευρωμένα χέρια.
Υπάρχει αρκετή ζύμη στην τσάντα για να φτιάξετε μια μεσο-μεγάλη-πίτα επαρκή για δύο άτομα - ή μια πολύ πεινασμένη.
Δοκιμή γεύσης
Φυσικά, οι επάλξεις είναι ένα μεγάλο μέρος του πώς η γεύση μιας πίτσας, αλλά αν η κρούστα είναι κακή συνέπεια μπορεί να καταστρέψει μια καλή πίτα. Ευτυχώς, αυτή η κρούστα ήταν πολύ ιδανική: μετά από περίπου 10 λεπτά σε ένα φούρνο 500 F σε μια πέτρα πίτσας, ο φλοιός είχε φουσκώσει αρκετά. Ο πυθμένας ήταν καφέ και το εσωτερικό ήταν μασώμενο και ελαστικό. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, παρήγαγε μια αρκετά παχιά κρούστα, η οποία του επέτρεπε να είναι ωραία και μαξιλαροειδή, αλλά είχε ακόμα ένα λεπτό, τραγανό στρώμα στο κάτω μέρος, πιθανότατα κυρίως χάρη στην πέτρα πίτσας. Η γεύση ήταν η κλασική λευκή κρούστα πίτσας: αρνάκι και όχι γλυκιά ή αλμυρή, επιτρέποντάς της να απολαύσει τις γεύσεις των γαρνιτών.
Μετά το γεύμα μετά το δείπνο
Αν ψάχνετε για κάτι που έχει καλύτερη γεύση από μια ήδη παγωμένη παγωμένη σούπερ μάρκετ πίτσα, αλλά δεν έχετε χρόνο να φτιάξετε όλο το πράγμα από το μηδέν, αυτό είναι ένας μεγάλος χρόνος που προστατεύει ακόμα την πίτσα σας να είναι ημι-σπιτική τα δικά σας καλύμματα. Σίγουρα παράγει μια καλύτερη πίτα από την πλήρως παγωμένη ποικιλία. Είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να εξοικονομήσετε χρήματα, καθώς μερικές από τις πιο νόστιμες παγωμένες πατάτες - συμπεριλαμβανομένης της μάρκας Whole Foods - μπορούν να είναι αρκετά ακριβές.
Επιπλέον, η παρασκευή της πίτσας στο σπίτι, από το τέντωμα της ζύμης στην επικάλυψη και το ψήσιμο, μπορεί να είναι μια μεγάλη δραστηριότητα για παιδιά και ενήλικες. Αυτή η κατεψυγμένη ζύμη σάς επιτρέπει να έχετε όλη τη διασκέδαση χωρίς να παίρνετε ώρες από το χρόνο σας. Αυτή η κατεψυγμένη ζύμη είναι ιδανική για ένα ευχάριστο δείπνο την εβδομάδα, μια μικρή συλλογή για το Σαββατοκύριακο ή ακόμα και τη φιλοξενία ενός πάρτι για την παρασκευή της δικής σας πίτσα .