Αγαπημένο ψωμί παξιμάδι μπανάνας

Πρόκειται για ένα υγρό, βουτυρωμένο ψωμί μπανάνας γεμάτο με γεύση μπανάνας. Η συνταγή κάνει 2 χυλοπίτες νόστιμο, υγρό ψωμί μπανάνας, και τα συστατικά μπορούν εύκολα να μειωθούν για 1 φραντζόλα.

Εάν δεν ενδιαφέρεστε για καρύδια ή δεν τα έχετε στο χέρι, μην διστάσετε να τα αφήσετε έξω. Ή χρησιμοποιήστε ψιλοκομμένα καρύδια, φιστίκια ή φουντούκια στο κτύπημα. Το ψωμί μπανάνας θα ήταν εξαιρετικό με τα ημίγλυκα ή μίνι σοκολάτες ή σταφίδες επίσης.

Τι χρειάζεστε

• 1 φλιτζάνι βούτυρο, θερμοκρασία δωματίου
• 2 φλιτζάνια κοκκοποιημένη ζάχαρη
• 4 μεγάλα αυγά
• 1/4 κουταλάκι αλάτι
• 2 κουταλάκια του γλυκού σόδα ψησίματος
• 4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (
• 18 ουγγιές )
• 6 μεγάλες
• μπανάνες, πολύ ώριμες , πουρέ
• 1 φλιτζάνι πεκάν, ψιλοκομμένο

Πως να το φτιαξεις

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 F.
2. Λιπάνετε και αλευρώστε δύο τηγάνια ψωμιού 9 με 5 με 3 ίντσες.
3. Σε ένα μπολ με ένα ηλεκτρικό μίξερ, κρέμετε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι το φως και το χνουδωτό. Προσθέστε αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπάτε καλά μετά από κάθε προσθήκη.
4. Σε ένα άλλο μπολ, συνδυάστε το αλάτι, τη μαγειρική σόδα και το αλεύρι. ανακατεύετε με ένα χτύπημα ή ένα κουτάλι για να αναμειχθεί καλά.
5. Προσθέστε τα ξηρά συστατικά σε κρεμώδες μίγμα. ανακατέψτε ή κτυπήστε σε χαμηλή ταχύτητα μόνο μέχρι να αναμειχθεί.

1. Ανακατέψτε τις μπανάνες και στη συνέχεια αναδιπλώστε τα ψιλοκομμένα πεκάν.
2. Ρίξτε το κτύπημα στα προετοιμασμένα ταψιά; ψήνουμε για περίπου 1 ώρα και 15 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια toothpick που έχει εισαχθεί στο κέντρο.
3. Κάνει 2 ψωμιά ψωμιού μπανάνας.

Συμβουλές και παραλλαγές

• Αναπληρώστε 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια, σταφίδες, τσιπς ή μάρκες σοκολάτας για ψιλοκομμένα πεκάν.
• Αντικαταστήστε 1 φλιτζάνι της κοκκοποιημένης ζάχαρης για τη συσκευασμένη καφέ ζάχαρη, ελαφριά ή σκούρα.
• Για να φέρετε το κρύο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου γρήγορα, το τεμαχίστε ή το κόψτε σε μικρούς κύβους. Αφήστε το να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να μαλακώσει.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	272
Σύνολο λιπών	15 g
Κορεσμένο λίπος	6 g
Ακατέργαστο λίπος	6 g
Χοληστερίνη	58 mg
Νάτριο	420 mg
Υδατάνθρακες	33 g
Φυτικές ίνες	2 g
Πρωτεΐνη	4 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)