Η λαθροθηρία του τέλειου αυγού δεν μου φαίνεται πάντα τόσο εύκολη. Αλλά τώρα ξέρω πόσο απλό μπορεί να είναι! Ρίξτε μια ματιά στο βιβλίο μου για τις ωμοπλάτες με το αυγό σας για το πώς να απορροφήσετε το τέλειο αυγό. Γυρίζουν τόσο όμορφα και φαίνονται τέλεια στην κορυφή του τοστ αβοκάντο .
Απλά απορροφήστε το αυγό, ψήστε το αβοκάντο και προσθέστε το σε ένα φρέσκο κομμάτι τοστ ολικής αλέσεως. δεν παίρνει καθόλου απλούστερη ή πιο υγιεινή από αυτό! Προστέθηκα επίσης λίγο Sriracha για τον κότσο μου που του αρέσει πικάντικο! Μπορείτε να πάτε πραγματικά τρελός και να χρησιμοποιήσετε guacamole αντί απλό πουρέ αβοκάντο. Είναι λίγο περισσότερη δουλειά, αλλά είναι σίγουρα νόστιμο! Μπορείτε επίσης να το φτιάξετε με λίγο καγιέν ή ψιλοβρέχει με την άλλη αγαπημένη ζεστή σάλτσα ή μπαχαρικό. Αυτό το τοστ είναι τόσο ευέλικτο!
Μπορείτε πραγματικά να ολοκληρώσετε αυτή τη φρυγανιά με οποιοδήποτε είδος αυγού. Ένα τηγάνι θα λειτουργούσε εξίσου καλά. Ακόμη και μπερδεμένα θα ήταν ευπρόσδεκτα! Ό, τι είναι πιο εύκολο για εσάς! Έχω μια προτίμηση για τα ωοπαραγωγά αυγά επειδή μισώ όταν τα αυγά γίνονται τραγανά, πολύ περίεργα ξέρω. Ο σύζυγός μου σκέφτεται ότι είμαι τρελός, αλλά δεν μπορώ να το αντέξω.
Μου αρέσει να μπορώ να χρησιμοποιώ αυγά ελεύθερης βοσκής. Συνηθίζαμε να έχουμε τα δικά μας κοτόπουλα και μας άρεσε πολύ περισσότερο τα αυγά. Αλλά σκοτώθηκαν δυστυχώς από την τοπική μας bobcat. Το κοτόπουλο μας στέκεται στην άκρη της αυλής, κατάφυτο από ζιζάνια, που λαχταρούν για τα μικρά ράμπα πικέ για να το επαναφέρουν στη ζωή. Κάποια μέρα, θα πάρουμε περισσότερα κοτόπουλα ... ή ίσως πάπιες; Τα αυγά πάπιας είναι επίσης νόστιμα. Οι πάπιες Plus είναι εξαιρετικά χαριτωμένες. Πρέπει να πάρει αυτή την απόδειξη bobcat coop.
Τι χρειάζεστε
- 1/2 αβοκάντο (πούτυλο, αφήστε το στην κλασσική πλευρά αν σας αρέσει!)
- 1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως (φρυγανισμένο)
- 1 αυγό (βυθισμένο, δείτε το φροντισμένο αυγό του αυτιού από πάνω!)
- 1 παξιμάδι (για γεύση)
- 1 κόκκινη πιπεριά (για γεύση)
- 1 παύλα Sriracha (ή άλλη ζεστή σάλτσα στη γεύση)
Πως να το φτιαξεις
- Τηγανίστε ολόκληρο το ψωμί σιταριού μέχρι ελαφρώς μαυρισμένο αλλά ελαφρώς μαλακό. Ένα πραγματικά τραγανό τοστ θα είναι δύσκολο να τρώτε με τις γαρνιτούρες.
- Βάζετε το αβοκάντο σας, αφήνοντάς το τόσο χονδροειδές όσο θέλετε. Πασπαλίζουμε λίγο αλάτι στο αβοκάντο.
- Πιάστε το αυγό σας, ή χρησιμοποιήστε ένα τηγανισμένο αυγό, ό, τι προτιμάτε!
- Διαδώστε το αβοκάντο πάνω από το toast. Κορυφή με το αυγό σας. Πασπαλίστε λίγο ζεστή σάλτσα στην κορυφή, αν σας αρέσει και ένα άλλο πασπαλίζουμε με αλάτι! Dig και να απολαύσετε!
- Η συνταγή μπορεί εύκολα να διπλασιαστεί ή να τριπλασιαστεί, αλλά γίνεται καλύτερα σε μεμονωμένη εξυπηρέτηση, έτσι ο τοστ παραμένει τραγανός, τα αβοκάντο παραμένουν πράσινα και τα αυγά φτάνουν τέλεια!
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 407 |
| Σύνολο λιπών | 23 g |
| Κορεσμένο λίπος | 5 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 13 g |
| Χοληστερίνη | 208 mg |
| Νάτριο | 547 mg |
| Υδατάνθρακες | 37 g |
| Φυτικές ίνες | 10 g |
| Πρωτεΐνη | 15 g |