Πώς να μαγειρέψετε το ρύζι Jasmine

Το ρύζι γιασεμιού με μακρά κόκκους είναι πολύ δημοφιλές στην ασιατική κουζίνα. Εξαρτάται από τις μεθόδους μαγειρέματος (μερικοί άνθρωποι μπορούν να χρησιμοποιήσουν μια κουζίνα από ρύζι για να μαγειρέψουν το ρύζι γιασεμιού, μερικοί άνθρωποι μπορούν να χρησιμοποιήσουν σόμπα για να μαγειρέψουν το ρύζι γιασεμιού). Αν σας αρέσει το ρύζι ελαφρώς al dente, μαλακό ή ίσως άχυρο. Στη συνέχεια, προσθέτετε το νερό ανάλογα για να μαγειρέψετε με το ρύζι σας γιασεμί.

Για παράδειγμα, χρησιμοποιώ κουζίνα μαγειρέματος ρυζιού για να μαγειρεύω ρύζι στο σπίτι.

Να είστε πολύ ειλικρινείς μαζί σας, το μεγαλύτερο μέρος της κινεζικής οικογένειας διαθέτει σήμερα μια κουζίνα με ρύζι και η κουζίνα από ρύζι κάνει μια εκπληκτική δουλειά στο μαγείρεμα του ρυζιού. Έτσι, ειλικρινά μου σύσταση προς τον αναγνώστη που αγαπούν το ρύζι όσο και εμένα και έχουν ρύζι στην τακτική διατροφή σας, παρακαλώ αγοράστε μια κουζίνα με ρύζι. Επειδή το μαγειρικό σκεύος ρύζι όχι μόνο μπορεί να μαγειρέψει ρύζι αλλά μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για να κάνετε επιδόρπιο, αργό μαγειρεμένο κρέας, σούπα και ακόμη και ψήνετε / ατμού ένα κέικ.

Όταν δουλεύω σε ένα ξενοδοχείο πέντε αστέρων στο Ηνωμένο Βασίλειο, ένας από τους σεφ μου με ζήτησε να μαγειρέψω ρύζι χωρίς κουζίνα με ρύζι. Δεν πρόκειται να ξαπλώσω Ήμουν σοκαρισμένος και αμηχανία γιατί δεν ξέρω πώς να μαγειρεύω ρύζι στη σόμπα. Ναι, ήμουν chef και γεννήθηκα και έζησα στην Ταϊβάν και την Κίνα για το μεγαλύτερο μέρος της ζωής μου και δεν έχω ιδέα πώς να μαγειρεύω το ρύζι στη σόμπα επειδή όλοι χρησιμοποιούμε κουζίνα από ρύζι στο σπίτι στην Ταϊβάν και την Κίνα. Αλλά έμαθα πώς να χρησιμοποιήσω τη σόμπα για να μαγειρέψω το ρύζι και προτιμώ ακόμα να χρησιμοποιώ μαγειρικό ρύζι για να μαγειρεύω ρύζι.

Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε το ρύζι μαγειρέματος για να μαγειρέψετε ρύζι, ειδικά το μακρύ ρύζι όπως το ρύζι Jasmine θα συνιστούσατε να χρησιμοποιήσετε 1 φλιτζάνι ρύζι για να μαγειρέψετε πρώτα με 1 φλιτζάνι νερό και στη συνέχεια να προσαρμόσετε την ποσότητα του ρυζιού και του νερού για να σας ταιριάζει προσωπική προτίμηση και επίσης μπορείτε να γνωρίσετε την κουζίνα σας με ρύζι.

Για παράδειγμα, η κουζίνα με ρύζι που χρησιμοποιώ τώρα, θα πρέπει να προσθέσω επιπλέον μισό φλιτζάνι νερό όταν μαγειρεύω το ρύζι (τρώω ρύζι μακράς διάρκειας από την Ταϊλάνδη στο σπίτι γιατί δεν βρίσκω την αξιοπρεπή ποιότητα του κινεζικού ρυζιού η πόλη που μένω και το μακρύ ρύζι της Ταϊλάνδης μέχρι τώρα είναι η καλύτερη επιλογή.) Έτσι λοιπόν, στην πρώτη φορά το μαγείρεμα του ρυζιού με την κουζίνα με ρύζι είναι πραγματικά απλά να προσπαθήσουμε να «γνωρίσουμε» την κουζίνα σας με ρύζι καλύτερα.

Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τη σόμπα για να βράσετε και να μαγειρέψετε το μακρύ κόκκινο ρύζι γιασεμιού σας, ακολουθήστε τις παρακάτω οδηγίες, αλλά με επιπλέον ¼ φλιτζάνι για ½ φλιτζάνι νερό με ρύζι.

Ένα άλλο πράγμα που συνιστώ ανεπιφύλακτα για την κουζίνα ρυζιού γιατί είναι εύκολο και βολικό. Δεν χρειάζεται να ελέγχετε τη βράση του ρυζιού σας ή να σιγοβράζετε στη σόμπα κάθε 5 λεπτά και δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το κάψιμο. Χρησιμοποιήστε την κουζίνα μαγειρέματος ρυζιού για να μαγειρέψετε ρύζι είναι επίσης πολύ γρήγορη.

Είμαι μια πολυάσχολη εργαζόμενη μητέρα, συνήθως πρέπει να μαγειρεύω το δείπνο σε μια πολύ βιαστική κατάσταση. Έτσι θα βάλω το ρύζι στην εστία ρύζι και έπειτα θα χρησιμοποιήσω το χρόνο για να μαγειρέψω άλλο φαγητό. Μέχρι τη στιγμή που το ρύζι μαγειρεύεται, έχω ολοκληρώσει 2-3 πιάτα και είναι έτοιμο να σερβίρει δείπνο στην οικογένειά μου.

Διαδικασίες:

  1. Ξεπλύνετε το ρύζι μία φορά και χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας απαλά μέσα από το ρύζι, στη συνέχεια περάστε το ρύζι με μια αράχνη και επαναλάβετε αυτές τις διαδικασίες έως ότου το νερό τρέξει καθαρό. Στραγγίστε το νερό.
  1. Τοποθετήστε το ρύζι σε γλάστρα. Εάν μαγειρέψετε 1 φλιτζάνι ρύζι, παρακαλώ προσθέστε 1 ½ φλιτζάνι νερό στο δοχείο και βάλτε το στο βρασμό.
  2. Γυρίστε τη θερμότητα στη χαμηλότερη ρύθμιση. Καλύψτε και σιγοβράστε μέχρι να μαγειρευτεί το ρύζι. Αυτή η διαδικασία θα διαρκέσει περίπου 20 λεπτά.
  3. Αφαιρέστε το ρύζι από τη θερμότητα και αφήστε να καθίσει, ακόμα καλυμμένο, για τουλάχιστον 10 λεπτά.
  4. Χνούδι με ξυλάκια ή πιρούνι πριν από το σερβίρισμα.