Μια ευωδιακή διάστρωση που δεν ανταποκρίνεται στην περιγραφή
Το Vegemite είναι ένα προϊόν διατροφής που αγαπάτε ή το μίσος. Δεν φαίνεται να υπάρχει ένα μεσαίο έδαφος με αυτό το σκούρο-καφέ γεύση εξαπλωθεί εφευρέθηκε στην Αυστραλία το 1922. Οι περισσότεροι Aussies την αγαπούν, καθιστώντας το πιο εικονική των αυστραλιανών τροφίμων.
Τι υπάρχει στο Vegemite;
Το Vegemite είναι μια χοντρή πάστα που χρησιμοποιείται ως ψωμί που παρασκευάζεται από εκχύλισμα ζυμομυκήτων με γέμιση από σέλινο, κρεμμύδι και άλλα συστατικά. Είναι σχεδόν χωρίς λιπαρά, χωρίς ζάχαρη και χορτοφάγος, αλλά δεν είναι χωρίς γλουτένη.
Πώς γεύεται
Το Vegemite είναι μια γεύση που έχει αποκτηθεί και αυτή που αψηφεί ειλικρινά την περιγραφή. Εάν η ώθηση έρχεται να χτυπήσει, μπορεί καλύτερα να περιγραφεί ως έχει μια αλμυρή γεύση με μια λεπτή πικρία. Οι αρχαίοι θα πρέπει πρώτα να το δοκιμάσουν σε μικρές δόσεις.
Πώς τρώγεται
Συνήθως, απλώνεται ελαφρά σε τοστ ή κροτίδες με λίγο βούτυρο. Μπορεί επίσης να εξαπλωθεί σε φρυγανιά με φέτες τυριού ή αβοκάντο ή να επεκταθεί σε τοστ για να κάνει τους στρατιώτες Vegemite για Dippy Eggs και μερικές φορές χρησιμοποιείται για την γεύση των αποθεμάτων σούπας. Και έπειτα υπάρχουν εκείνοι που απλά θέλουν να το φάνε με την κουταλιά απευθείας από το βάζο.
Ενώ πολλοί Νέας Ζηλανδούς όπως το Vegemite, τείνουν να προτιμούν το Marmite το οποίο έχει παρόμοια γεύση αλλά ελαφρώς πιο γλυκιά.
Ιστορία
Ο Dr. Cyril Callister, χημικός που απασχολείται στην εταιρεία Fred Walker, η οποία αργότερα έγινε η Kraft Foods Limited, ανέπτυξε το Vegemite που έπληξε τα ράφια των τροφίμων το 1923. Αλλά δεν ήταν μέχρι το 1939, όταν έφθασε στο κοινό, κερδίζοντας επίσημη έγκριση προϊόντος από την Βρετανική Ιατρική Ένωση.
Οι γιατροί άρχισαν να το συνταγογραφούν για την περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β.
Μέχρι το 1942, το Vegemite ήταν τόσο σταθερά στερεωμένο στις καρδιές και τους ουρανίσκους της Αυστραλίας, έπρεπε να διανεμηθεί για να καλύψει την τεράστια ζήτηση για τις ένοπλες δυνάμεις κατά τη διάρκεια του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου.
Η Kraft κυκλοφόρησε το ραδιόφωνο "Happy Little Vegemite" στο ραδιόφωνο το 1952 που χαρακτήρισε τα παιδιά να τραγουδούν για τα θετικά οφέλη για την υγεία του φαγητού Vegemite για "πρωινό, μεσημεριανό και τσάι". Δύο χρόνια αργότερα, το τραγούδι έκανε την εμφάνισή του στην τηλεόραση και συνεχίζει να εμφανίζεται στη διαφήμιση της Vegemite μέχρι σήμερα.
Γεγονότα Vegemite
- Σύμφωνα με την εταιρεία Vegemite, το προϊόν τους είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β (θειαμίνη Β1, ριβοφλαβίνη Β2, νιασίνη Β3 και φυλλικό οξύ). Μια μερίδα 5 γρ. Παρέχει 25% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης ριβοφλαβίνης και νιασίνης και 50% του RDI φολικού οξέος.
- Το Vegemite δεν περιέχει τεχνητά χρώματα ή γεύσεις και είναι πιστοποιημένο halal και kosher.
- Το Vegemite δεν περιέχει γλουτένη.
- Σε μια αποτυχημένη προσπάθεια αύξησης των πωλήσεων, η Vegemite άλλαξε σύντομα το όνομά της το 1928 σε "Parwill".
- Για 80 χρόνια, η αρχική συνταγή για Vegemite παρέμεινε σχεδόν αμετάβλητη.
- Το 1999, το Vegemite έγινε διαθέσιμο σε πλαστικούς σωλήνες, παρόμοιο με τους σωλήνες οδοντόκρεμας, διευκολύνοντας τη μεταφορά.
- Η Vegemite εισήγαγε μια έκδοση με μειωμένο αλάτι το 2014.
- Το 2008, η Kraft Foods παρήγαγε 22 εκατομμύρια βάζα Vegemite στο εργοστάσιο παραγωγής της στη Μελβούρνη.