Vegan Cornmeal Pizza Κρούστα Συνταγή

Μια απλή συνταγή vegan για μια σπιτική ζύμη πίτσας με αλεύρι καλαμποκιού, ζύμη και νερό. Εάν έχετε αρκετό αλεύρι καλαμποκιού στο χέρι, κάνοντας μια κρούστα πίτσας είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να το χρησιμοποιήσετε.

Αυτή η συνταγή θα κάνει 2 μεγάλες πινελιές πάχους 18 ιντσών ή 2 μεσαίες 12 ίντσες.

Η συνταγή κρούστας πίτσας ευγενική προσφορά Το Συμβούλιο σιταριού.

Εδώ είναι περισσότερες σπιτικές συνταγές ζύμης πίτσα για να δοκιμάσετε.

Τι χρειάζεστε

• 1/2 φλιτζάνι ζεστό (όχι ζεστό!) Νερό
• 1 1/4 κουταλιές της σούπας δραστική ξηρή μαγιά
• 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
• 1/4 φλιτζάνι καλαμποκιού
• 2 3/4 έως 3 1/4 φλιτζάνια αλεύρι, χωρισμένα
• 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο
• 1 1/2 αλάτι κουταλακιού

Πως να το φτιαξεις

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 F.
2. Σε ένα μεσαίο κύπελλο συνδυάστε το νερό, τη μαγιά, τη ζάχαρη, το καλαμποκιού και το αλεύρι 1 1/4 φλυτζανιών. ανακατέψτε καλά. Αφήστε τα υπόλοιπα 5 λεπτά.
3. Προσθέστε λάδι, αλάτι και αρκετό αλεύρι για να σχηματίσετε μια μπάλα. Ζυμώνουμε, προσθέτοντας αλεύρι ανάλογα με τις ανάγκες, περίπου 3 έως 5 λεπτά ή μέχρι να κολλήσει.
4. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα σφραγιζόμενο μπολ ή πλαστική σακούλα που ψεκάζεται με μη κολλητικό ψεκασμό. Αφήστε τα υπόλοιπα 15 λεπτά. (Αυτό μπορεί να ψύχεται όλη την ημέρα.)
5. Τηγάνια πίττας με σπρέι μαγειρέματος. Χρησιμοποιήστε σκεύη από χυτοσίδηρο, πέτρινα πιάτα με βαθιά πιάτα, κανονικά τηγάνια πίτσας ή φύλλα μπισκότων.

1. Διαχωρίστε τη ζύμη στο μισό και πατήστε ή ξεδιπλώστε για να χωρέσετε τηγάνια πίτσας, σχηματίζοντας μια μικρή άκρη στη ζύμη. Τρίψτε τις τρύπες στη ζύμη και ψήστε για περίπου 8 λεπτά. (Η ζύμη πρέπει να ρυθμιστεί αλλά όχι καφέ). Κορυφή με τα αγαπημένα σας συστατικά.
2. Ψήνουμε 15 με 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν η κρούστα.

Διατροφικές πληροφορίες

Χάρη σε 8 φέτες, κάθε κομμάτι παρέχει περίπου 178 θερμίδες, 5 γραμμάρια πρωτεΐνης, 35 γραμμάρια υδατάνθρακες, 1 γραμμάριο ίνας, 2 γραμμάρια λιπαρά (0 γραμμάρια κορεσμένα), 0 χιλιοστόγραμμα χοληστερόλης, 75 μικρογραμμάρια φολικό, 2 χιλιοστόγραμμα σιδήρου και 351 χιλιοστόγραμμα νατρίου.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	45
Σύνολο λιπών	2 g
Κορεσμένο λίπος	0 g
Ακατέργαστο λίπος	1 g
Χοληστερίνη	0 mg
Νάτριο	89 mg
Υδατάνθρακες	7 g
Φυτικές ίνες	1 g
Πρωτεΐνη	1 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)