Cupcakes είναι ένα βασικό σε πολλές γιορτές γενεθλίων και διακοπών όπου υπάρχει συνήθως μια παγωμένη υγρή θεραπεία περιμένει τους επισκέπτες. Αυτό το φλιτζάνι Vegan chocolate είναι ένα από τα πιο ευχάριστα βούγικα γλυκά που μπορείτε να κάνετε και είναι πάντα μια ευχαρίστηση για πλήθος με μη-βέγκαν, παιδιά και ενήλικες. Νιώστε ελεύθεροι να παγώσετε αυτά με το πάγωμα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα της επιλογής σας. Δεν θα πρέπει να πείτε στους ανθρώπους ότι είναι vegan αν νομίζετε ότι μπορεί να προκαλέσει πάρα πολλές ερωτήσεις. Αυτά είναι πολύ καλά.
Αποθήκευση Vegan Σοκολάτα Cupcakes
Ανεψυγμένα vegan cupcakes που είναι χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα και δεν περιέχουν ζωικά προϊόντα μπορούν να κρατηθούν στο κελάρι ή στον πάγκο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και δύο ημέρες. Σε περίπτωση κατάψυξης, μπορούν να διατηρηθούν έως και 7 ημέρες, αλλά θα πρέπει να τυλίγονται μεμονωμένα και στη συνέχεια να τοποθετούνται σε αεροστεγές δοχείο αποθήκευσης. Για να τα διατηρήσετε ακόμη περισσότερο, αυτά τα vegan cupcakes μπορούν να διατηρηθούν κατεψυγμένα για οπουδήποτε από 4-6 μήνες, και πάλι εάν τυλιγμένα ξεχωριστά πριν τοποθετηθούν σε αεροστεγές πλαστικό δοχείο.
Για να ξεπαγώσετε τα κατεψυγμένα cupcakes vegan chocolate, θα χρειαστείτε ένα ράφι ξήρανσης, που ονομάζεται επίσης κιβώτιο ψύξης, για να διατηρήσετε τον πυθμένα ξηρό και να εξασφαλίσετε ότι θα φτάσει ομοιόμορφα στη θερμοκρασία δωματίου. Θα διαρκέσει από 30 λεπτά έως και 3 ώρες για να ξεπαγώσει. Εάν δεν έχετε μια σχάρα ψύξης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πιάτο, ένα εντελώς μη ζεστό φύλλο μπισκότων, ένα κομμάτι κοπής ή ακόμα και μια πέτρα πίτσας σε θερμοκρασία δωματίου.
Κάνει 12 cupcakes κανονικού μεγέθους.
Τι χρειάζεστε
- 1 φλιτζάνι γάλα καρύδας
- 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/3 φλιτζάνι έλαιο κανόλας
- 1 1/2 κουταλάκι ξύδι μηλίτη
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 φλιτζάνι αλεύρι (γενικής χρήσης)
- 1/3 φλιτζάνι σκόνη κακάο
- 3/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F. Στερεώστε ένα καραμέλα 12-φλιτζάνι με τα μακαρόνια και αφήστε το στην άκρη.
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, χτυπάτε μαζί το γάλα καρύδας, τη ζάχαρη, το έλαιο canola, το ξύδι και τη βανίλια. Σε ένα άλλο μπολ, κόψτε μαζί το αλεύρι, τη σκόνη κακάου, τη σόδα ψησίματος, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι μέχρι να συνδυαστούν. Προσθέστε τα ξηρά συστατικά στο υγρό, ανακατεύοντας μέχρι να συνδυαστούν. Ρίξτε το κτύπημα στα προετοιμασμένα φλιτζάνια, γεμίζοντας το κάθε ένα περίπου 2/3 γεμάτο.
- Ψήνουμε για 17 έως 20 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια toothpick που έχει εισαχθεί στο κέντρο ενός cupcake. Αφήστε να κρυώσει εντελώς σε ένα συρτάρι ψύξης καλωδίων πριν από το πάγωμα με πάγωμα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα της επιλογής σας.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 213 |
| Σύνολο λιπών | 12 g |
| Κορεσμένο λίπος | 5 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 5 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 251 mg |
| Υδατάνθρακες | 25 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |