Συνταγή Τηγανητών Τυρόπιτων (Τυροκροκέτες)

Αυτή είναι μια από τις συνταγές που δεν χρειάζονται πάρα πολλές εξηγήσεις για να φανταστείτε πόσο νόστιμα θα γευτούν ή πώς θα φαίνονται τυρώδες όταν θα τους δαγκώσουν. Ποιος δεν αγαπά το τυρί; Ένα από τα πιο συναρπαστικά μέρη αυτού του γεύματος ήταν ότι ήταν πολύ απλό να γίνει. Είναι πραγματικά μόνο προσθέτοντας όλα τα συστατικά μαζί σε ένα μπολ, ψύξη, τηγάνισμα και voila, είστε έτοιμοι.

Τι χρειάζεστε

• 2 ουγκιά τυρί φέτα
• 3 ουγκιά καπνιστό τυρί gouda (τριμμένο)
• 3 ουγκιά αιχμηρό τυρί τσένταρ (τριμμένο)
• 1 αυγό (συν 1 ασπράδι αυγού)
• 3 κουταλιές σούπας ψωμί πανκο
• 1 βουτιά γάλακτος
• Για να γευτείτε: πιπέρι
• Για επικάλυψη: αλεύρι (γενικής χρήσης, για επικάλυψη)
• 3 ίντσες φυτικό έλαιο (για το τηγάνισμα)

Πως να το φτιαξεις

1. Προσθέστε το φέτα, το καπνιστό γκούδα και το τυρί cheddar σε ένα μεσαίο μπολ ανάμειξης. Προσθέστε τα αυγά, τα ψίχουλα ψωμιού, το γάλα και το πιπέρι και ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά.
2. Τοποθετήστε ένα κομμάτι περιτυλίγματος πάνω από το μπολ και ψύξτε το μίγμα για 30 λεπτά ή έως ότου το μείγμα να έχει χρόνο να γίνει πιο σταθερό. Αυτό καθιστά ευκολότερο το να τυλίγεται το τυρί σε μικρές σφαίρες και να μένει μαζί.
3. Σε ένα μέσο δοχείο, φέρετε το φυτικό έλαιο σε σημείο βρασμού.

1. Γεμίστε ένα μικρό μπολ με το αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
2. Μόλις το μίγμα τυριού ψυχθεί πλήρως, βγάλτε το μπολ και αφαιρέστε το κάλυμμα. Πιάστε τις μικρές ποσότητες του μείγματος σε πάχος μιας ίντσας στο χέρι σας και κυλήστε σε μια μπάλα. Επαλείψτε κάθε σφαίρα με αρκετό αλεύρι για να καλύψετε, αλλά σιγουρευτείτε ότι αποφεύγετε οποιαδήποτε περίσσεια. Αφήνω στην άκρη. Συνεχίστε τη διαδικασία μέχρι να μετατραπεί όλο το μείγμα σε υπέροχες μπάλες τυριού.
3. Βεβαιώνοντας ότι δεν θα συνωστρέψετε το δοχείο, τοποθετήστε μερικές μπάλες τυριού κάθε φορά στο καυτό λάδι - προσέξτε πολύ! Θα είναι έτοιμοι όταν είναι ελαφρώς ροδοειδείς. Αφαιρέστε τις μπάλες τυριού με κουτάλι και τοποθετήστε τις σε χαρτοπετσέτες για να απορροφήσετε το πλεόνασμα λαδιού.
4. Πιέστε λίγο χυμό λεμονιού σε αυτά (προαιρετικά) και σερβίρετε ζεστό! Απολαμβάνω.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	91
Σύνολο λιπών	8 g
Κορεσμένο λίπος	3 g
Ακατέργαστο λίπος	3 g
Χοληστερίνη	28 mg
Νάτριο	98 mg
Υδατάνθρακες	1 g
Φυτικές ίνες	0 g
Πρωτεΐνη	4 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)