Ένα από τα απαραίτητα είδη κουζίνας μας είναι τα φιάλες cupcake "Shot Top" από το Wilton. Με τη φράση " Cupcakes Cocktails μου " πώς μπορείτε να πάει στραβά!
Ο Wilton βρήκε έναν τρόπο να προσθέσετε ένα στιγμιότυπο διασκέδασης στα cupcakes σας. Το κλειδί είναι η "κορυφή του πυροβολισμού". Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να σπάσετε το τέλος, να γεμίσετε με το αγαπημένο σας ποτό και στη συνέχεια να το πιέσετε στο cupcake σας. Σκεφτείτε το - οι δυνατότητες είναι ατελείωτες. Τσακίτικα σοκολάτας με μια έκρηξη κόκκινου κρασιού, cupcakes της Πρωτοχρονιάς με μια σαμπάνια, ή ακόμα και Cupcakes Lemon Drop με ένα επιπλέον βότκα! (φυσικά, θα μπορούσατε να χρησιμοποιείτε πάντα τους εγχυτήρες "Shot Top" για να προσθέσετε μη αλκοολούχα άρωμα γεύσης καθώς και χυμούς φρούτων).
Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για μια επερχόμενη Fiesta Cinco de Mayo . Τα cupcakes παρασκευάζονται με το μείγμα Margarita και υπάρχει ένας υπαινιγμός της τεκίλα στο κερασάκι. Τα cupcakes έπειτα εγχέονται με μια πρόσθετη ώθηση της τεκίλα για να πάρει πραγματικά το πάρτι ξεκίνησε! Ακόμα και η ζάχαρη που περικλείει τα cupcakes μιμείται το αλατισμένο χείλος γύρω από ένα ποτήρι Margarita. Γαρνίρετε με μια σφήνα ασβέστη στην κορυφή και απολαύστε!
Τι χρειάζεστε
- Για το Cupcakes:
- 1 16.5 oz. κουτί κέικ μίγμα (λευκό)
- 1 10 oz. μπορεί να αναμιχθεί με Margarita (παγωμένο συμπύκνωμα, αποψυγμένο)
- 3 ασπράδια αυγού
- 2 κουταλιές της σούπας. φυτικό λάδι
- 1 κουταλιά της σούπας. άσβεστος
- Για τη γόμα:
- 1/2 φλιτζάνι λαχανικών λίπος (στερεό)
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο (μαλακωμένο)
- 1/2 κουτ. ασβέστης (συν πρόσθετο για γαρνιτούρα)
- 4 φλιτζάνια ζάχαρη ζαχαροπλαστών
- 2 κουταλιές της σούπας. Τεκίλα
- Γαρνίρισμα: ζάχαρη (πράσινη λείανση για ψεκασμό στην άκρη του cupcakes)
- Έγχυση επιπλέον λήψης:
- 1 1/2 φλυτζάνια
- Τεκίλα
- 24 φιάλες Topmouth Wilton Shot
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 350 F. Προετοιμάστε τον κασσίτερο από το μπιφτέκι με την επένδυση με τα φλιτζάνια.
- Στο δοχείο ανάμειξης μίξερ βάσης, συνδυάστε μίγμα κέικ, μίγμα Margarita, ασπράδια αυγών, λάδι και ασβέστη. Ανάμειξη σε χαμηλά για 30 δευτερόλεπτα και έπειτα μέσο για 2 λεπτά. Ψιλοκόψτε το σκεύος σε φλιτζάνια, γεμίζοντας περίπου 2/3 γεμάτα.
- Ψήνετε 22 με 24 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα. Ψύξτε τις κατσαρόλες για 5 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε τα από τα τηγάνια και ψύξτε εντελώς πριν πάτε πάγωμα.
- Για τη γλάσο, κτύπησε το λίπος, το βούτυρο και το ασβέστη με το μίξερ μέχρι να μαλακώσει. Σταδιακά προσθέστε ζάχαρη, 1 φλιτζάνι τη φορά, χτυπάτε καλά μετά από κάθε προσθήκη. Προσθέστε τεκίλα και κτυπήστε μέχρι φως και χνουδωτό.
- Απλώστε τη γλάσο πάνω στα φλιτζάνια . Πασπαλίζουμε τη ζάχαρη με πράσινη λείανση γύρω από την άκρη των cupcakes και γαρνίρουμε με πρόσθετη ασβέστη.
- Κόψτε ένα μικρό άνοιγμα στην άκρη του αναρροφητή Shot Tops. Τοποθετήστε το άνοιγμα κοπής στην τεκίλα και πιέστε την κορυφή για να γεμίσετε. Εισαγάγετε το κομμένο άκρο στα cupcakes. Όταν είστε έτοιμοι να φάτε, πιέστε ξανά την κορυφή του Shot Tops Infuser για να πιείτε το κέικ με τεκίλα.