Τι χρειάζεστε
- 1/4 φλιτζάνι βούτυρο
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια (πεκάν, καρύδια ή φουντούκια)
- 1/4 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 2 κουταλιές σούπας σφενδάμου
- 8 ουγκιά μπορεί κυλινδρικά ημισελήνου
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα ή φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
Πως να το φτιαξεις
Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 μοίρες F. Σκουπίστε απαλά το σκεύος γύρου κέικ 9 ίντσας. Τοποθετήστε το βούτυρο και τα καρύδια στο τηγάνι. Ζεσταίνετε στο φούρνο για 2 λεπτά. Αφαιρέστε από τον κλίβανο. Ανακατέψτε σε καστανή ζάχαρη και σιρόπι. Διαδώστε το μίγμα ομοιόμορφα στο κάτω μέρος του τηγανιού. Αφαιρέστε τη ζύμη από το κουτί, αλλά μην ξεχωρίσετε ή ξετυλίξετε. Με ένα οδοντωτό μαχαίρι, κόψτε σε 6 μεγάλες ή 12 μικρές φέτες. Συνδυάστε τη ζάχαρη και την κανέλα σε ρηχό μπολ. Βυθίστε και τις δύο πλευρές της ζύμης σε μείγμα ζάχαρης.
Ομοιόμορφα κυλίνδρους στο κύπελλο. Πασπαλίζετε τυχόν εναπομείνασα ζάχαρη στην κορυφή των κυλίνδρων. Ψήστε για 17 έως 20 λεπτά. Ψύξη για 1 λεπτό. Τοποθετήστε την πλάκα ανάποδα πάνω από το τηγάνι. Αναποδογυρίστε τη σκεύη και την πλάκα πάνω στην πιατέλα. Κουτάλι τυχόν υπόλοιπα στάζει πάνω από ρολά. Σερβίρετε ζεστό.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 122 |
| Σύνολο λιπών | 9 g |
| Κορεσμένο λίπος | 4 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 21 mg |
| Νάτριο | 9 mg |
| Υδατάνθρακες | 9 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |