Οι παθιασμένοι οικιακοί μάστορες γνωρίζουν ότι μερικές φορές το καλύτερο δώρο διακοπών είναι ένα ευθεία από την καρδιά ... και την κουζίνα. Αυτές οι σάλτσες ουκσκι σφολιάτα σοκολάτας πεκάν κάνουν για ένα όμορφο και παρακμιακό δώρο. Αυτή η έκδοση των κλασικών σφαιρών μπέρμπον απαιτεί ψίχουλα μπισκότων σοκολάτας για να προσθέσετε αμαρτωλό πλούτο των πεκάν και το αγαπημένο σας ουίσκι. Δεν είναι σίγουρα δώρο για τα παιδιά. Πέρα από τη γεύση, το καλύτερο μέρος για αυτά τα gems candy είναι ότι κρατούν εξαιρετικά καλά, έτσι ώστε να κάνουν ένα υπέροχο δώρο ή μια θεραπεία για να κρατήσει επάνω - αν μπορείτε να μείνετε μακριά από αυτούς.
Αν έχετε σχεδιάσει αυτά τα όμορφα καραμέλες μόνο για ενήλικες ως δώρο, βεβαιωθείτε ότι έχετε κάνει μια δεύτερη παρτίδα. Θα θελήσετε να κρατήσετε μερικές για τον εαυτό σας, να μας εμπιστευτείτε.
Τι χρειάζεστε
- 1 φλιτζάνι πεκάν
- 1 φλιτζάνι μπισκότα μπισκότων σοκολάτας (θρυμματισμένο)
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη ζαχάρων
- 1 ½ t δυνατό σπόρους σιρόπι ελαφρού καλαμποκιού
- ¼ φλιτζάνι ουίσκι * (υψηλής ποιότητας)
- 1/2 φλιτζάνι σκόνη ζάχαρης (για τροχαίο)
Πως να το φτιαξεις
- Αλέστε τα πεκάν και τις πλάκες σοκολάτας σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και αδειάστε σε ένα μεγάλο μπολ.
- Ανακατεύουμε πολύ καλά τη ζάχαρη, το σιρόπι καλαμποκιού και το ουίσκι (χρησιμοποιώ τα χέρια μου).
- Σχηματίστε το μίγμα σε μπάλες μεγέθους ενός τετάρτου και ρολό σε σκόνη ζάχαρης.
- Κρατήστε σε ένα αεροστεγές δοχείο σε δροσερό μέρος ή παγώστε σε ένα φύλλο ψησίματος μέχρι ο καθένας να είναι σταθερός και να το αποθηκεύσετε σε ερμητικά σφραγισμένες πλαστικές σακούλες.
Όταν πρόκειται για την προσφορά σπιτικών καραμέλες ως δώρα, η μισή μάχη είναι η παρουσίαση.
Αν και αγαπάμε τις απλές σε σκόνη τυλιγμένες εκδορές ζάχαρης, όταν δίνουμε αυτές τις απολαύσεις σοκολάτας ουίσκι ως δώρα, αλλάζουμε τα πράγματα λίγο. Θα ρίξουμε μερικά σε ζάχαρη σε σκόνη, βουτήξτε μερικά σε νόστιμη λιωμένη σοκολάτα γάλακτος, και ακόμα κυλάτε μερικά σε μερικά ψιλοκομμένα ζαχαρωμένα πεκάν. Γίνετε δημιουργικοί. Αν βρίσκεστε στο τρενάκι επιδόρπιο με αλκοόλ, βεβαιωθείτε ότι έχετε δει και αυτές τις φράουλες που εγχέονται με σοκολάτα Grand Marnier Infused . Κάνουν για ένα όμορφο δώρο σύντροφο με τις μπάλες ουίσκι για κάποιον ειδικό.
* Cook Σημείωση: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε ποιοτικό ουίσκι ή bourbon που σας αρέσει. Αγαπάμε το σήμα του Maker.
Μια παρατήρηση από τον συντάκτη: "Μια παραλλαγή των κλασικών μπάλες Bourbon, τα ψίχουλα μπισκότων σοκολάτας κάνουν αυτές τις αμαρτωλά πλούσιες και πολύ σοκολατένιες! Αντικαταστήστε το αγαπημένο σας υγρό για το ουίσκι ή τις κυλάτε σε ψιλοκομμένα πεκάνια αντί για ζάχαρη, αν προτιμάτε. Αυτά κρατούν καλά και είναι θαυμάσια με eggnog. " - Η Emily Crumpacker
Συνταγή Πηγή: Εποχιακά δώρα από την κουζίνα από Emily Crumpacker (Wm. Morrow & Co, Inc)
Ανατύπωση με άδεια.
Συγγραφέας Emily Crumpacker δίνει σπιτικές μάγειρες μια ποικιλία από όμορφες και εποχιακές συνταγές για δώρο. Τι καλύτερο δώρο για έναν παθιασμένο μάγειρα να δώσει παρά ένα δώρο φτιαγμένο στη δική του κουζίνα; Μαζί με τις μεγάλες συνταγές δώρων, όπως αυτές οι μπάλες σοκολάτας ουίσκι, ο Crumpacker παρέχει στους αναγνώστες τακτικές συμβουλές για τη διατήρηση και παρουσίαση των τροφίμων.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 65 |
| Σύνολο λιπών | 4 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 1 mg |
| Υδατάνθρακες | 7 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |