Skillet Ανανάς Up Down Cake

Αυτή η συνταγή κέικ ανανά γίνεται σε μια βαριά τσίλι. Τα πεκάν δίνουν μια μεγάλη τραγανή υφή στο κέικ.

Τι χρειάζεστε

Πως να το φτιαξεις

  1. Αδειάστε φέτες ανανά, διατηρώντας 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι.
  2. Σε ένα βαρύ ράφι σιδήρου 10 ίντσας, βουρτσίστε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά.
  3. Προσθέστε καστανή ζάχαρη, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Αφαιρέστε από τη θερμότητα.
  4. Τοποθετήστε 8 φέτες ανανά σε μείγμα ζάχαρης και ένα στο κέντρο. Κόψτε 3 φέτες στο μισό και σηκώστε την άκρη του τηγανιού. Τοποθετήστε 1 μισή πεκάν στο κέντρο κάθε φέτας ανανά.
  5. Σε ένα μπολ αναμείξτε μαζί το αλεύρι, την κοκκοποιημένη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι. Προσθέστε λίπος και γάλα. χτυπήστε για περίπου 2 λεπτά, ή μέχρι να γίνει λεία η κτύπημα.
  1. Προσθέστε αυγό και κρατήστε 2 κουταλιές της σούπας ανανά. Χτυπάμε 2 λεπτά περισσότερο.
  2. Ρίξτε τη ζύμη κέικ πάνω από φέτες ανανά σε κατσαρόλα, εξαπλώνεται προσεκτικά.
  3. Ψήνετε σε 350 F για 40 έως 45 λεπτά, μέχρι το χρυσαφί και το κέικ να αναβοσβήνουν όταν αγγίξει ελαφρά στο κέντρο.
  4. Ψύξη σε κατσαρόλα στο ράφι για 5 λεπτά. χαλαρώστε τις άκρες με σπάτουλα ή μαχαίρι βουτύρου.
  5. Κρατήστε την πινακίδα σερβιρίσματος στην κορυφή του τηγανιού αναστρέψτε και ανακινήστε απαλά για να χαλαρώσετε το κέικ. Ανασηκώστε την κατσαρόλα.
  6. Σερβίρετε το κέικ ζεστό με σαντιγύ ή παγωτό.


Σχόλια του αναγνώστη

"Αυτό το κέικ είναι απίστευτα εύκολο να φτιάξω και φαινόταν όμορφο στην πινακίδα που έκανα.Μόλις έκανα μερικές μικρές αλλαγές 1) Χρησιμοποίησα το βούτυρο στο κέικ αντί για το γκρέμισμα 2) χρησιμοποιούσα κεράσια μαρασκίνο στα κέντρα ανανά 3) ψωμί ψιλοκομμένο πεκάν πάνω από το στρώμα ανανά πριν από την προσθήκη του κτυπήματος τούρτας.Αυτό το επιδόρπιο είναι βουτυρώδες, καρύδι, και δεν είναι πολύ γλυκό.Το δυσκολότερο μέρος για ολόκληρη τη συνταγή πρέπει να περιμένετε μέχρι να κρυώσει αρκετά για να το φάει. σίγουρα το κάνει ξανά ... και πάλι. " Αϊόβα Γραμμα

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες 428
Σύνολο λιπών 20 g
Κορεσμένο λίπος 8 g
Ακατέργαστο λίπος 8 g
Χοληστερίνη 48 mg
Νάτριο 308 mg
Υδατάνθρακες 61 g
Φυτικές ίνες 3 g
Πρωτεΐνη 4 g
(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)