Στην ελληνική γλώσσα: ριγανάδα, προφέρεται ree-ghah-NAH-thah
Αυτή είναι μια έκδοση της ελληνικής bruschetta και μια αγαπημένη και εύκολη συνταγή για ένα γρήγορο σνακ ή συνοδεία ποτών. Χρησιμοποιήστε σπιτικό ψωμί της χώρας ή χοντρές φέτες ζαχαρούχου, γαλλικού ή ιταλικού ψωμιού.
Τι χρειάζεστε
- 4 φέτες ψωμιού 3/4 ιντσών (στυλ χώρας)
- 1 ντομάτα (ψιλοκομμένο)
- 1 κουταλιά της σούπας. τυρί φέτα (θρυμματισμένο)
- Γεύση: ελαιόλαδο (εξαιρετικό παρθένο)
- Γαρνίρισμα: Ελληνική ρίγανη (αποξηραμένη ρίγανη)
Πως να το φτιαξεις
Σημείωση: Οι ποσότητες εξαρτώνται από τον αριθμό των ανθρώπων και το μέγεθος των ορέων τους. Να είσαι δημιουργικός!
Ψήστε το ψωμί πάνω από τα κάρβουνα, στο φούρνο ή σε μια σχάρα στον πάγκο μέχρι να καθοριστούν σαφώς οι κορυφογραμμές και το ψωμί να είναι καβουρδισμένο. Βουρτσίστε καλά με ελαιόλαδο ενώ είναι ζεστό. Κορυφή με αρκετές ψιλοκομμένες ντομάτες για να καλύψετε και προσθέστε τη γευστική φέτα σε γεύση. Πασπαλίζουμε με ρίγανη και σερβίρουμε.
Εναλλακτικές λύσεις:
Δοκιμάστε να προσθέσετε μια μερίδα μελιτζάνας στη σχάρα ή μελιτζανοσαλάτα (μελιτζάνα βουτιά) στο μείγμα!