Μαριναρισμένες μπριζόλες κοτόπουλου σε σαλάτα ράντσο είναι ένας πολύ εύκολος τρόπος για να προσθέσετε γεύση και υγρασία σε τρυφερά ψητά μπριζόλα .
Τι χρειάζεστε
- 1/2 φλιτζάνι σαλάτα ράντσο
- 4 τεμάχια χοιρινού κρέατος χωρίς κόκαλα (πάχους 1 ίντσας)
Πως να το φτιαξεις
- Συνδυάστε το ντύσιμο και τις χοιρινές μπριζόλες σε ένα ρηχό μπολ και γυρίστε στο παλτό. Καλύψτε και ψύξτε για 30 λεπτά έως 8 ώρες.
- Όταν είστε έτοιμοι να μαγειρέψετε, προετοιμάστε και προθερμάνετε τη σχάρα, δημιουργώντας μια φωτιά δύο επιπέδων. Αφαιρέστε τις μπριζόλες από τη μαρινάδα. απορρίψτε τη μαρινάδα.
- Τοποθετήστε τις μπριζόλες στο πιο καυτό μέρος της σχάρας και μαγειρέψτε για 1-2 λεπτά. Όταν τα κοτσάνια απελευθερωθούν, γυρίστε τα και σκουπίστε στη δεύτερη πλευρά, για 1-2 λεπτά.
- Στη συνέχεια, μετακινήστε τις μπριζόλες στο πιο δροσερό μέρος της σχάρας. Κάλυμμα και σχάρα για 4 λεπτά. Γυρίστε τις μπριζόλες και το κάλυμμα. σχάρα για 4-6 λεπτά περισσότερο ή έως ότου ένα θερμόμετρο κρέατος καταγράψει 145 έως 150 F.
- Αφαιρέστε τις μπριζόλες από τη σχάρα, τοποθετήστε την στην πλάκα που χρησιμεύει και καλύψτε. Αφήστε να σταματήσετε 5-10 λεπτά, στη συνέχεια σερβίρετε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 478 |
| Σύνολο λιπών | 24 g |
| Κορεσμένο λίπος | 8 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 10 g |
| Χοληστερίνη | 171 mg |
| Νάτριο | 121 mg |
| Υδατάνθρακες | 5 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 55 g |