Όχι μόνο ροδοπέταλα γεύση μεγάλη, αλλά και φρεσκάρετε το στόμα. Σε μια ζεστή μέρα του καλοκαιριού, ένα ψηλό, παγωμένο ποτήρι Rose Sharbat μπορεί πραγματικά να σας δροσιστεί. Ένας άλλος καλός τρόπος να το έχετε είναι σε ένα ποτήρι κρύο γάλα. Yummy! Αυτή η συνταγή θα κάνει περίπου 2 ποτήρια Sharbat αλλά μπορείτε να αραιώσετε το ποτό αν σας αρέσει λίγο λιγότερο γλυκό.
Τι χρειάζεστε
- 2 φλιτζάνια ροδοπέταλα (πλυμένα καλά και βουτηγμένα ξηρά σε χαρτοπετσέτα)
- 1 κούπα ζάχαρη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- κάρδαμο (σκόνη)
- 2 μεσαία λεμόνια (αποξηραμένα, στραγγισμένα)
- Προαιρετικά: 1 φλιτζάνι
- χυμό ροδιού
Πως να το φτιαξεις
- Συνθλίψτε τα ροδοπέταλα σε ένα κονίαμα και γουδοχέρι και στη συνέχεια τοποθετήστε τα σε ένα βαθύ γυάλινο μπολ. Ρίχνουμε 1 φλιτζάνι βραστό νερό πάνω από την πάστα και προσθέτουμε τη σκόνη από κάρδαμο. Ανακατεύουμε καλά, καλύπτουμε και αφήνουμε να βυθίσουμε τη νύχτα.
- Το πρωί, στέλεχος σε ένα πολύ λεπτό κόσκινο.
- Προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί - μην θερμαίνετε.
- Όταν η ζάχαρη διαλύεται, προσθέστε τους χυμούς λεμονιού και ροδιού και ανακατέψτε καλά. Το σιρόπι είναι έτοιμο τώρα και μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για 3 έως 4 ημέρες.
- Για να το σερβίρετε, ρίχνετε λίγο σιρόπι σε ένα ψηλό ποτήρι, ανακατεύετε με κρύο νερό για να δοκιμάσετε και προσθέσετε θρυμματισμένο πάγο.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 511 |
| Σύνολο λιπών | 1 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 89 mg |
| Υδατάνθρακες | 130 g |
| Φυτικές ίνες | 6 g |
| Πρωτεΐνη | 5 g |